Sådan saltes sorrel - forberedelse af sorrel derhjemme.
Hvis du ønsker at forberede saltsyre til vinteren, vil det ikke tage meget tid at tilberede hjemmelavet syre i henhold til denne opskrift, og syre tilberedt på denne måde er ideel til at tilberede en bred vifte af supper.
For at salte syre til vinteren, brug små krukker (150-200 gram i volumen), så om vinteren vil 1 krukke være nok til en mellemstor gryde med suppe eller anden ret.
Hvordan salter man syre derhjemme? Det er meget nemt at forberede en sådan forberedelse til vinteren. Til 1 kg friske blade skal du bruge 100 gram salt. Opskriften er meget enkel, den kræver ikke sterilisering, vridning osv., da salt er et fremragende konserveringsmiddel. Det vigtigste er ikke at glemme vask og tør glassene godt.
Vask bladene grundigt, skær dem og drys med salt. Læg i glas og dæk med plastiklåg. Jernhætter kan også bruges til forsegling. Saltet syre klar til vinteren.
Grønkålssuppe, forårssuppe eller omelet med syre – valget af retter er dit! Med denne metode til konservering til vinteren opbevares sorrel perfekt på et køligt sted.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
Syltning-gæring (166)
- Sauerkraut (26)
- Letsaltede agurker (14)
- Saltede grøntsager (13)
- Saltede agurker (15)
- Saltede tomater (19)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
