Sådan laver du vandmelonkompot - en hjemmelavet opskrift til vinteren

Du kan drikke forfriskende drinks selv om vinteren. Især hvis disse er så usædvanlige drikkevarer som vandmelonkompot. Ja, du kan lave en vidunderlig kompot af vandmelon til vinteren, som vil overraske dine gæster og glæde dine børn.

Ingredienser: vandmelon, sukker
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

Vandmelon er et affaldsfrit bær, fordi sværene bliver brugt kandiserede frugter, eller kl marmelade, og fra frugtkødet vil vi koge kompot.

Til 2 kg vandmelonmasse:

2 l. vand;
2 kopper sukker.

Vask vandmelonen grundigt under rindende vand. Skær i skiver og skræl skindet. Skær vandmelonen i tern og fjern kernerne, hvis det er muligt.

Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og kog siruppen op.

Når sukkeret er helt opløst, hældes vandmelonstykkerne forsigtigt i gryden.

Rør kompotten og kog vandmelonen i 3-5 minutter efter kogning. Du bør ikke koge vandmelonen længere, ellers bliver den til mos.

Brug en hulske eller en stor ske til at øse vandmelonkødet ned i glassene.

Lad siruppen simre i endnu et minut og hæld den i glassene.

Med denne fremstillingsmetode behøver vandmelonkompot ikke pasteurisering. Skru lågene på glassene, vend dem og pak dem ind i et varmt tæppe.

Vandmelonkompot bør opbevares på et køligt, mørkt sted i højst 9 måneder. Men som praksis viser, løber vandmelonkompot meget hurtigt ud. Dette er trods alt et glimrende grundlag for at lave frugtis, som voksne og børn elsker.

Du kan eksperimentere med smagen af kompot ved at tilføje honning, citron, kanel, vanilje og nelliker.Alle disse ingredienser er perfekte til vandmelonkompot, men det er op til dig at beslutte, om du vil tilføje dem eller ej.

Se videoen om, hvordan man laver vandmelonkompot til vinteren:

Sådan laver du vandmelonkompot - en hjemmelavet opskrift til vinteren

Kategorier

Seneste indlæg