Sådan laver du syltetøj fra frosne kirsebær: 2 opskrifter til fremstilling af kirsebærsyltetøj fra frosne bær til vinteren

Er det muligt at lave marmelade af frosne kirsebær? Udstyr er jo nogle gange upålideligt, og når fryseren går i stykker, begynder man febrilsk at tænke på, hvordan man kan gemme sin mad til vinteren. Du kan lave marmelade af frosne kirsebær på samme måde som af friske.

Ingredienser: frosne kirsebær, sukker
Tid til at bogmærke: Helt år

Indhold

1 Frosset kirsebærsyltetøj med pits i en langsom komfur
2 Frossen udstenet kirsebærmarmelade

Frosset kirsebærsyltetøj med pits i en langsom komfur

Der er ingen grund til at optø kirsebær specielt. Placer kirsebær og sukker i en multicooker-skål baseret på 1:1-forhold, rør og tænd for "Stew"-tilstand i 30-40 minutter.

Kirsebær har en tendens til at skumme meget og kan endda flyde over, så tilsæt ikke for mange ingredienser på én gang. Hvis du har en 5-liters multicooker, tilsæt ikke mere end 1 kg kirsebær og 1 kg sukker. Hvert 10. minut skal du røre syltetøjet og fjerne skummet.

I denne mulighed får du flydende marmelade, som er perfekt til at drikke te og lave kompotter.

Frossen udstenet kirsebærmarmelade

1 kg frosne kirsebær;
1 kg sukker.

Dette er en vanskelig mulighed, da gruberne skal fjernes meget hurtigt, før kirsebærene er helt smeltet og flydt. Ved optøning af kirsebær frigives der meget saft, og det er ærgerligt at spilde det.

Hæld de skrællede kirsebær og saft i en gryde, tilsæt sukker og sæt dem over svag varme.

Hvis du kan lide relativt hele bær og en geléagtig sirup, der kan smøres på toast, skal marmeladen tilberedes i flere omgange.

Bring marmeladen i kog, skum skummet af og lad det simre i 5-7 minutter. Tag derefter gryden af komfuret og lad den køle af.

Når marmeladen er helt afkølet, sættes den tilbage på bålet og koges i yderligere 5-10 minutter. Sådanne tilgange bør gøres fra tre til fem, afhængigt af kirsebærenes saftighed.

Nogle mennesker tester marmeladen med en dråbe. Afkøl pladen i fryseren og tilsæt en dråbe sirup på den. Metoden er ikke dårlig, men den er unødvendig. Du vasker ikke skeen efter hver omrøring, men lægger den på en tallerken ved siden af komfuret? Se på skeen. Når skeen stadig forbliver i siruppen efter omrøring i 2-3 minutter, betyder det, at marmeladen er klar og kan hældes på glas.

Se ikke på, hvor flydende det stadig er. Efter afkøling vil siruppen tykne og blive som marmelade. Du kan opbevare kirsebærsyltetøj ved stuetemperatur, men et par timer før brug er det bedre at afkøle det lidt.