Sådan laver du gul hindbærsyltetøj til vinteren: en original opskrift på "Sunny" hindbærsyltetøj

Gule hindbær har en sødere smag, selvom de indeholder flere frø. På grund af dette er syltetøj ofte lavet af gule hindbær, men korrekt forberedt marmelade er ikke mindre velsmagende. Når alt kommer til alt forbliver bærene intakte, og frøene er praktisk talt usynlige.

Ingredienser: gul hindbær, sukker
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

Det anbefales ikke at vaske hindbær. Når alt kommer til alt er dette en af de mest delikate bær, og vask forvandler modne hindbær til mos. For marmelade er det ligegyldigt, men hvis du vil have hindbærsyltetøj med hele bær, så prøv at plukke hindbærene efter regnen, når solen selv vil tørre de møre bær.

Sammensætningen af marmeladen er enkel:

1 kg gule hindbær;
1 kg sukker.

Læg gule hindbær i en dyb gryde og drys med sukker. Rør ikke, men ryst gryden, så sukkeret bliver grundigt blandet med bærrene.

Stil gryden med hindbær et køligt sted (ikke i køleskabet) natten over for at frigive saften. Om morgenen skal der være nok juice til at forhindre hindbærrene i at brænde på.

Stil gryden over lav varme. Når marmeladen er varm og hindbærrene flyder i saften, tag en hulske og hæld forsigtigt alle bær i en skål.

Rør siruppen. Der vil være meget usmeltet sukker i bunden, men nu kan du roligt røre rundt og ikke være bange for at mose bærrene. Kog siruppen til den begynder at tykne.

Når siruppen er tyknet nok, hældes bærrene meget forsigtigt tilbage i gryden.Når marmeladen koger igen, kan tilberedningen betragtes som færdig. Hæld det i glas og rul sammen. Gul hindbærsyltetøj kan opbevares i op til tre år på et køligt sted og op til et år ved stuetemperatur.

Sådan laver du hindbærsyltetøj med sirup, se videoen:

Sådan laver du gul hindbærsyltetøj til vinteren: en original opskrift på "Sunny" hindbærsyltetøj

Kategorier

Seneste indlæg