Hvordan man presser saft ud af peberrod
Peberrod er en unik plante. Det spises som krydderi, bruges i kosmetologi til ekstern brug, og traditionelle healere anbefaler peberrod som en kur mod mange sygdomme.
Hovedbestanddelen af disse lægemidler er peberrodsjuice. Det er nemt at få. Sikkert alle har prøvet peberrod i en krukke krydderi mindst én gang i deres liv og har en idé om, hvordan man tilbereder det. Teknologien her ligner.
Friske peberrodfrugter skal vaskes og skrælles fra den gule hud.
Nu skal du hakke peberroden. De mest vedholdende river det på et fint rivejern, men hvis der er meget peberrod, og rødderne er tynde, kan du vride det gennem en kødhakker. Resultatet bliver det samme.
Læg den knuste frugtkød i et stykke rent linned, og pres saften ud.
Prøv ikke for meget, så frugtkødet kan bruges til at tilberede krydderier. "peberrod med rødbeder". Dette er også en nyttig forberedelse til vinteren.
Bland peberrodsjuice i lige store forhold med flydende honning, og tilsæt en halv citronsaft for hver 200 gram færdig juice.
Saften tilberedt i henhold til denne opskrift skal opbevares i køleskabet og indtages inden for 10 dage. Desværre kan peberrodsjuice ikke opbevares i lang tid. Men du kan forberede peberrodsrødder, og lav frisk juice om vinteren, i hvert fald hver dag.
Hvorfor peberrod er så nyttigt, se videoen:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
