Sådan fryser du ingefær
Flere og flere husmødre begyndte at bruge ingefær i deres køkkener. Nogle mennesker krydrer deres kulinariske mesterværker med det, andre taber sig ved hjælp af ingefærrod, andre gennemgår behandling. Uanset hvordan du bruger ingefær, skal du opbevare den korrekt for at bevare dens gavnlige egenskaber så meget som muligt og ikke blive ked af, at roden er visnet eller rådnet. Vi vil tale om, hvorvidt det kan fryses, og hvordan man gør det korrekt i denne artikel.
Der er flere måder at fryse ingefær på. Alle disse metoder er lige gode, og du skal bare vælge, hvilken der vil være mere praktisk for dig.
Frysning af hele roden
Ingefærrod har en uregelmæssig form med ranker, der kan have snavs eller andet affald mellem dem. Vask roden grundigt, du kan endda gnide den med en børste. Dup derefter tørt med køkkenrulle, pak det tæt ind i husholdningsfolie og forsegl i en lynlåspose. Ingefærrod er klar til langtidsfrysning.
Frysning af hakket ingefærrod
Vask roden på samme måde, skræl den og skær den i strimler eller ringe, som du har lyst.
Pak dine udskæringer i ziplock-poser så tæt som muligt, og prøv at få al luften ud af posen, inden du lyner den op og lægger den i fryseren.
Frysning af revet ingefær
Skræl ingefæren og riv den på et fint rivejern.
Form kugler af den resulterende opslæmning, læg dem på en bageplade dækket med bagepapir, dæk toppen med husholdningsfilm og frys dem lidt.
Læg derefter kuglerne i poser eller i en beholder med låg.
Holdbarheden af ingefær i fryseren, under gunstige forhold, er 6 måneder.
For mere information om ingefær, se videoen:
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
