Sådan fryser du mælk

Frysning af komælk

Dette er en nødvendig foranstaltning for beboere i det fjerne nord for at bevare mælk, der er egnet til at drikke eller lave grød. Den fryses i store "skiver" og små "tabletter" i specielle former for at lette transporten.

Denne oplevelse blev også adopteret af bybeboere i mellemzonen og syden, som elsker hjemmelavet komælk. Du vil ikke gå til landsbyen hver dag, vel? Ellers kan du med det samme købe 20 liter, pakke det og fryse det ned.

For at fryse mælk skal du bruge tykke Zip-Lock-poser eller almindelige plastikflasker.

Du skal fylde flaskerne lidt til toppen, klemme for at presse luften ud og straks lukke låget tæt. Flaskerne vil svulme lidt, når de er frosne, men det er normalt, bare husk på dette, når du pakker mælken til frysning.

Nedfrysning af modermælk

Ved amning er der perioder, hvor der er meget mælk, så falder det, så er der meget igen.Denne proces er svær at kontrollere, så omsorgsfulde mødre fryser deres modermælk for ikke at efterlade barnet sultent. Modermælk tåler godt at fryse og mister ikke sin kvalitet, heller ikke i 6 måneder, forudsat at temperaturen i fryseren er stabil og den ikke er tøet op. Modermælk hældes, ligesom komælk, på flasker eller poser i portioner, forsegles og sendes til fryseren.

Optøning af mælk

Mælk skal optøs ved stuetemperatur, uden tvungen opvarmning i mikroovn eller i vandbad. Fed mælk kan skilles, og du vil se flødeflager på toppen og grumset vand nedenunder. Det er ikke skræmmende. Efter fuldstændig optøning koger du mælken, ryster den, og du kan drikke den eller tilberede mejeriretter efter din smag.

Se videoen: hvordan man korrekt fryser og opbevarer modermælk