Sådan fryser du hvidløgspile til vinteren, og hvordan tilbereder du hvidløgspile lækkert

Det viste sig, at det var nødvendigt at brække alle pilene af, så snart de begyndte at dukke op. Som et resultat af denne procedure fremkommer et stort bassin med unge saftige skud. Det viser sig, at vi rejste det, hævede det, og så smider vi det væk... Jeg kunne ikke tillade dette at ske. Det er her, jeg havde spørgsmål: "Hvad kan tilberedes fra hvidløgspile, og hvordan forbereder man dem til vinteren?" Jeg ledte efter et svar på internettet, spurgte venner og indså, at den bedste måde for mig at forberede det på er simpelthen at fryse dem. Denne trin-for-trin opskrift med billeder vil vise og fortælle alle, der vil vide, hvordan jeg gør det.

Sådan fryser du hvidløgspile til vinteren

Vi skærer den øverste del af de unge skud af: den del, hvor farven begynder at dannes, og smider den væk.

Vask de resterende tynde og elastiske skud og skær dem i tre til fem centimeter lange stykker.

Læg dem i kogende vand tilsat salt.

Kog i ti minutter og dræn det kogende vand. Lad være i en bekvem beholder, indtil den er helt afkølet. Vi hælder de kogte skud i plastikkasser.

Hvis der ikke er kasser nok, kan du bruge engangsposer. Vi lukker kasserne tæt med låg og binder poserne. For at være på den sikre side, når jeg fryser, tager jeg altid to af dem og putter dem ind i hinanden. Stil beholderen fyldt med lækre og sunde hvidløgsskud i fryseren til opbevaring.

Om vinteren kan et sådant præparat bruges meget nemt og hurtigt ved at tilberede en varm snack fra det. Steg blot en løgring i smør, indtil den er gyldenbrun, og tilsæt frosne pile til den. Steg det hele lidt sammen, tilsæt cremefraiche, peber, salt evt. Retten er klar.

Nu, ved at vide, hvordan man konserverer hvidløgspile til vinteren, og hvordan du kan bruge dem, hvad man skal lave mad fra dem, håber jeg, at du altid vil have en pose eller to frosne hvidløgspile ved hånden. God appetit!