Sådan fryser du druer til vinteren i fryseren

Hvilke druer er bedst at fryse?

Det afhænger selvfølgelig af dine præferencer, men det er bedre at vælge frøfri sorter. Størrelse og farve er ikke vigtige, det vigtigste er, at bærene er modne og ikke fordærvede.

Frysende hemmeligheder

Du kan fryse det som en hel masse, eller du kan pille det af grenene, alt efter hvad der passer dig bedst, og hvorfor lige præcis du fryser det ned. Tilberedningen af ​​bær er den samme - først vasker du hele bundtet, tørrer det på et håndklæde og skræller derefter bærrene eller efterlader bundtet hele.

Druerne skal afkøles inden frysning, så læg smørret med de tilberedte bær i køleskabet i 1 time.

For at druerne skal se friske ud efter frysning, skal du hurtigfryse, hvilket vil sige sæt frosten i fryseren til maksimum, og frys i denne tilstand i mindst 3 timer. Tag derefter druerne ud, læg dem i poser eller beholdere, frosten kan reduceres til det sædvanlige niveau, og stil forsigtigt poserne med vindruer i fryseren til vinteropbevaring.

En interessant dessert lavet af frosne druer, som dine gæster helt sikkert vil elske. Den hedder "Drunk Grapes" og er meget nem at tilberede.

Berusede druer

• 0,5 l hvidvin
• 0,5 kg hvide druer, uden kerner
• 0,5 dl sukker
• 0,5 dl pulveriseret sukker

Opløs sukker i vin, skræl druerne fra grenene og hæld vin over bærene. Luk glasset og lad det trække i 12 timer.

Dræn vinen, men hæld den ikke ud, lad den stå til de næste desserter, og rul selve bærrene i flormelis, læg dem på en flad tallerken og stil dem i fryseren i 3-4 timer. Dessert er klar.

Se videoen: "Sådan fryser du druer"