Sådan sylter du syre derhjemme i en balje eller en spand. Saltende syre til vinteren.
Denne metode er blevet brugt til at tilberede syre i Rusland siden oldtiden. Hvis der er rigtig meget syre, men du ikke rigtig har lyst til at vaske glassene, så kan du bruge en tønde, balje eller spand til at sylte syre til vinteren.
Saltning af syre til vinteren vil gå med et brag, hvis du holder dig til simple krav. Vi opdeler visuelt de grundigt vaskede blade i 2 dele, lægger halvdelen af dem i en balje (drys med salt i processen) og påfører tryk. Når massen sætter sig, tilsæt de resterende blade og drys dem også med salt. Opbevares på et køligt sted. En bøtte blade "bruger" et glas salt.
Naturligvis en balje med syre skal også stå på et køligt sted, dække med undertrykkelse efter hver brug. Det er tilrådeligt at dække beholderen med en tynd klud for at forhindre snavs og støv i at trænge ind. Det er al visdommen i opskriften. Med en vellykket høst ved alle nu, hvordan man sylter syre derhjemme i en balje eller en spand.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
Syltning-gæring (166)
- Sauerkraut (26)
- Letsaltede agurker (14)
- Saltede grøntsager (13)
- Saltede agurker (15)
- Saltede tomater (19)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
