Georgisk marineret kål med rødbeder med fotos og videoer
Kål er en af de vigtigste fødevarer på vores bord næsten hele året rundt. Når frisk, når syltet, når stuvet, når syltet... i form. Du kan ikke huske alle de måder, vi spiser kål på med det samme. Vi foreslår, at du prøver at forberede en meget velsmagende opskrift "Georgisk marineret kål med rødbeder".
Tid til at bogmærke: Vinter, Sommer, Efterår
For at forberede kål i henhold til denne opskrift har vi brug for:
kål - 3 mellemstore hoveder,
rødbeder - 3 stk. medium størrelse,
hvidløg - 1 hoved,
en lille bundt persille,
en lille bundt selleri,
en lille bundt dild.
For at forberede kålmarinade har vi brug for:
vand - 2,5 kopper,
eddike - 1,25 kopper,
salt - 1 spiseskefuld,
sukker - 0,5 kopper,
allehånde - 10 ærter,
sort peber - 10 ærter,
laurbærblad - 1 stk.
Indhold
Madlavning af syltet kål med rødbeder i georgisk stil.
Opskriften er detaljeret trin for trin.
Vi tager en kålgaffel, skræller de øverste blade af, vask den, lad den dræne og skær den i fire dele. Vi trimmer ikke stilken.
Vask rødbederne, skræl dem, skær dem i halve og skær dem derefter i tynde, op til 0,5 cm, skiver.
Pil og vask hvidløget.
Læg en emaljepande i et passende volumen i lag: Kålkvarte, persillekviste, selleri og dild, rødbedeskiver, hele hvidløgsfed.
Sådan forbereder du en marinade til syltet kål med rødbeder i georgisk stil.
Hæld vand i en gryde, sæt det på ilden og lad det koge.
Tilsæt salt, sukker, krydderier og eddike.
Lad marinaden koge.
Hæld varm marinade over kål.
Dæk med et rent håndklæde og lad det stå i et varmt rum i tre dage.
Efter tre dage er kålen marineret med rødbeder i georgisk stil klar. Prøv det, det er lækkert! Og hvilken skønhed!!!
Og sådan fortæller og demonstrerer en rigtig georgier, hvordan man tilbereder syltet kål med rødbeder i georgisk stil.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeder (6)
- Marineret fad (23)
- Syltede agurker (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltede peberfrugter (23)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
