Tørrede kartofler - en simpel opskrift på tørring af kartofler derhjemme.
Tørrede kartofler er en slags kartoffelchips, men i modsætning til sidstnævnte er de sunde for kroppen. Tørring af grøntsager og frugter bliver mere og mere populært i disse dage. Denne enkle opskrift på kartoffeltilberedning vil helt sikkert appellere til folk, der ikke kan forestille sig sig selv og deres ferie uden telte og natur. Tørrede kartofler vil helt erstatte friske knolde, men vil veje mange gange mindre.
Sådan laver du tørrede kartofler derhjemme.
Til tørring skal du vælge kartofler af samme gennemsnitlige størrelse.
Skræl knoldene og skær dem i cirkler op til 4 mm tykke.
De på denne måde tilberedte kartofler skal lægges i en hørpose af passende størrelse og derefter i kogende vand. Kog i 2-3 minutter, og afkøl derefter under rindende vand.
Hæng posen, så væsken kan løbe helt ud.
Tag derefter kartoffelkrusene ud af posen og læg dem på en bageplade, eventuelt en silikone.
Tør i en lav ovn, indtil kartoflerne begynder at ligne chips. Hvis du har en elektrisk tørretumbler, så er det bedre at bruge den.
Tørrede kartofler kan spises for sig selv uden tilberedning. I forhold til udendørs rekreation gør dens tilstedeværelse det muligt hurtigt at tilberede en lækker ret. Tørrede cirkler skal blot lægges i blød i varmt vand og vente til kartoflerne svulmer og koger.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
Tørring (141)
- Tørrede svampe (10)
- Tørrede rødder (7)
- Tørrede grøntsager (19)
- Tørrede urter (41)
- Tørrede frugter (18)
- Tørrede bær (27)
