Sådan laver du jordbærsyltetøj fra Victoria til vinteren: en opskrift til at lave det derhjemme

Lad os se på nogle enkle opskrifter til fremstilling af jordbærsyltetøj fra Victoria.

En simpel opskrift på at lave tidlig jordbærsyltetøj i en langsom komfur

Ingredienser:

• 1 kg jordbær;
• 700 gr. Sahara.

Vask jordbærene, fjern stilken og hak dem med en blender eller træmoser.

Hæld den resulterende blanding i multicooker-skålen og tilsæt alt sukkeret. Slå "gryderet" til i 30 minutter, og syltetøjet er klar.

Syltetøj fra Victoria til vinteren

Ingredienser:

• 1 kg jordbær;
• 1 kg sukker.

Victoria skal vaskes og skrælles meget hurtigt, ellers vil bærene tage vand og sprede sig. Og det er ikke bare grimt. Jordbær i vand mister øjeblikkeligt deres saft og derfor deres smag. Det er bedre at vaske jordbærene i små portioner, så de ikke er i vandet i mere end 3-5 minutter.

Kværn jordbærene med en blender eller moser, tilsæt sukker og sæt gryden på ilden.

Bring jordbærene i kog og skum skummet af. Efter 5 minutter, efter kogning, fjernes gryden fra komfuret, dækkes med låg og køles helt af.

Sæt gryden tilbage på komfuret og lad syltetøjet simre ved svag varme i yderligere 10 minutter, og tag derefter af komfuret igen.

Sådanne intervaller er nødvendige for at stabilisere sukkeret og koge bærrene. Hvis du koger jordbærsyltetøj med det samme i 30 minutter, vil der ikke være spor tilbage af vitaminerne såvel som den friske aroma.

Bring syltetøjet i kog for tredje gang, og efter 10 minutter er marmeladen klar og kan kommes på glas.

For at forhindre jordbærsyltetøj i at blive mørkere under madlavningen og for at forblive den samme lyse røde farve, skal du tilføje saften af ​​en citron i begyndelsen af ​​madlavningen.

Det er bedre at opbevare jordbærsyltetøj på et køligt sted, men ved stuetemperatur kan det holde sig i 4-5 måneder. På et køligt sted øges denne holdbarhed 3 gange.

Jeg foreslår, at du ser på opskriften på hurtig jordbærsyltetøj fra Victoria: