Basilikumkompot: Sådan laver du en forfriskende basilikumdrik med citron

Basilikumkompot smager godt. Den milde bitterhed og søde eftersmag bør fortyndes lidt med citron for at diversificere og berige drikkens smag.

Det er bedre at tilberede kompot fra lilla basilikum. Grøn er også velegnet, men lilla er rent visuelt smukt, især da du kan "lege" med farver og forvandle blå kompot til pink i forskellige nuancer.

Basilikum tonic drink med citron og honning

For at tilberede basilikumkompot bestemmes forholdet mellem ingredienser "efter øjet".

Nå lad os sige:

• Til 3 liter vand;
• 200 gr. sukker eller honning;
• 1 bundt basilikum (ca. 150 gram);
• 1 citron, hvis du vil ændre farven på kompotten.

Skyl basilikum under rindende vand. Fjern bladene fra stilken og riv dem med hænderne.

Læg basilikum i en gryde, tilsæt sukker, tilsæt vand og sæt gryden på bålet. Så snart vandet koger, tag gryden af ​​komfuret, dæk med låg og lad kompotten trække.

Si kompotten. Du vil se, at den er lyseblå.Og her kan du allerede fantasere og prøve, tilføje citron og se, hvordan kompotten bliver fra blå til pink.

Opskrift på at lave basilikumkompot til vinteren

Forbered flasker og læg rene, tørre basilikumblade i dem.

Lav sirup af vand og sukker.

For 3 liter vand, tag ikke mere end 300 gram sukker. Basilikum tilføjer også sødme til drikken, så denne mængde er nok.

Hæld den varme sirup over basilikumbladene og tilsæt eventuelt citronsaft. Du bør ikke tilsætte hakket citron med skal til kompotten. Basilikum er allerede bitter, og citronskal vil kun øge denne bitterhed.

Luk glassene med låg og pakk dem helt afkølede.

Basilikumkompot fordærves måske ikke længe nok, men det er bedst ikke at lade det stå ude i mere end 12 måneder.

Du kan også fryse flerfarvet kompot i isbakker, og det vil være en duftende dekoration til te eller cocktails på alle tider af året.

Sådan laver du basilikumkompot, se videoen: