Tygebærkompot: et udvalg af de bedste opskrifter - hvordan man forbereder tyttebærkompot til vinteren og til hver dag

Hvilket bær skal man bruge

For at tilberede kompot kan du tage friske bær. Den samles normalt i begyndelsen af ​​september i fugtige, sumpede områder. Ud over at tilberede kompotter bruges friske tyttebær til tilberedning sirup, kog marmelade eller blød i vand med sukker.

Det frosne produkt, som kan findes på butikshylderne eller i skraldespandene i din fryser, er også en glimrende base til kompotter.

Sparsomme husmødre tilbereder også en beriget drink fra tørrede tyttebærfrugter. Læs om, hvordan du tørrer vilde bær Her.

Opskrifter på tyttebærkompot i en gryde

Nem vej

Kog 1,5 liter vand i en gryde. Tilsæt sukker (150 gram) til varmt vand og rør, indtil det er helt opløst. Kom derefter 250 gram friske tyttebær i siruppen og vent til væsken koger. For at bevare vitaminer skal du fortsætte med at lave mad i højst 3 minutter, og derefter lukke gryden med et låg. For at sikre, at smagen af ​​drikken er så rig som muligt, infunderes den i mindst 5 timer.

Vitamintyttebærkompot med tranebær

Denne opskrift er ideel til behandling af forkølelse og virussygdomme.

100 gram sukker fortyndes i 1 liter vand. Blandingen bringes i kog, og 100 gram friske tyttebær tilsættes. Efter 3 minutters kogning ved svag varme filtreres kompotten, og bærrene presses gennem ostelærred for at fjerne skindet.

Tranebær (50 gram) males gennem en metalsigte, og vitaminpuréen tilsættes kompotten. Bring drikken i kog, men lad være med at koge. Inden du hælder desserten i glas, skal du give den tid til at køle af sig selv under låget.

Frosne tyttebær med æbler

Søde æbler (2 stykker) vaskes og skæres i tern eller skiver. Med den anden skæremulighed kan tiden til tilberedning af kompot reduceres. Skivede æbler lægges i kogende sirup lavet af 2 liter vand og 150 gram granuleret sukker. Efter 10 minutters aktiv kogning under låg tilsættes frosne tyttebær (250 gram) til kompotten, og efter kogning af drikken i 3 minutter skal du slukke for varmen.

Den infunderede kompot serveres varm eller kold. Hvis det ønskes, kan drikken sis.

Fra tørre frugter med ingefær og citron

Tørret tyttebærkompot tilberedes bedst i en multicooker-pande. Bærene skal ikke udblødes eller forfyldes med kogende vand.

Tilbered drikken ved at lægge en håndfuld tørre tyttebær, 3 citronhjul med skal og 3 skiver frisk ingefærrod i multicooker-skålen. Produkterne hældes med 2 liter koldt vand. Kog kompotten med låget lukket i en time. Du kan vælge programmet efter eget skøn: "Suppe" eller "Sgryderet".

Den færdige kompot efterlades tildækket i yderligere 3-4 timer, så smagen af ​​drinken bliver mere intens. I dette tilfælde er temperaturvedligeholdelsesfunktionen deaktiveret.

Tygebærkompot til vinteren

Drik med pærer med sterilisering

Modne, men ikke overmodne, pærer vaskes og udkernes. Afhængigt af frugtens størrelse skæres de i 4 eller 8 dele.

Rene små glas (700-800 milliliter) fyldes 1/3 med tyttebær. Skivede pærer lægges ovenpå, op til halvdelen af ​​krukkens volumen.

Kog siruppen på komfuret (tag 150 gram sukker pr. 1 liter vand). Kogende væske hældes i kompottens bærfrugtbase, og glassene dækkes med sterile låg.

Arbejdsemnet anbringes i en bred gryde med vand og sendes til komfuret til sterilisering.

Efter 15 minutter skrues lågene godt fast eller spændes med en speciel synøgle.

Uden sterilisering med æbler

Æblerne vaskes, befries for frøstande og skæres i skiver. I rene banker, der er bestået sterilisering, læg bær med skåret æbler. Kogende vand hældes i beholderne op til selve kanten af ​​halsen. Dæk toppen af ​​glassene med låg skoldet med kogende vand og lad dem hvile i 15 minutter.

Herefter hældes vandet tilbage i kogepanden og tilsættes 2 kopper sukker. Kog den søde sirup i 5 minutter og hæld den over de hævede tyttebær og æbler.

Herefter drejes emnet straks og dækkes med et tæppe eller varmt håndklæde.Efter en dag kan tyttebærkompotten opbevares sammen med andre hjemmelavede konserves.

Household Troubles-kanalen deler en videotutorial med dig om at forberede tyttebærkompot til vinteren