Blåbærkompot: hvordan man laver blåbærkompot til vinteren - opskrift.
Kategorier: Kompotter
Lækker og rig på næringsstoffer, blåbærkompot tilberedes hurtigt og kræver ikke meget indsats.
Foto: Blåbær
Opskrift på blåbærkompot
For at tilberede kompot sorteres blåbær omhyggeligt og efterlader hele saftige, modne frugter. Bærene vaskes godt med koldt vand. Forberedte sterile krukker er fyldt med blåbær (lidt mere end halvdelen af beholderen). For at komprimere bærrene anbefales det at ryste hver krukke forsigtigt. Fyld indholdet af krukken med varm sukkersirup til toppen (til 1 liter - 3 spsk sukker). Steriliser i 15 minutter. Luk tæt med en symaskine, drej lågene ned, dæk med et håndklæde og lad det køle af. Blåbærkompot kan opbevares ved stuetemperatur.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
