Solbærkompot til vinteren uden sterilisering

Dens skønhed ligger i dens enkelhed, og en detaljeret trin-for-trin opskrift med fotos vil maksimalt afsløre alle de finesser og nuancer af forberedelse.

Du får brug for:

• 250-300 gram solbær;
• 3 liter vand;
• 250-300 gram sukker.

Disse ingredienser er nødvendige for at forberede en 3 liters krukke med lækker kompot.

Sådan laver du solbærkompot til vinteren uden sterilisering

Så lad os komme i gang med opgaven!

Krukken skal vaskes grundigt og sterilisere. jeg personligt Jeg steriliserer i ovnen. Jeg vasker glasset og stiller det vådt i den forvarmede ovn på hovedet på risten. Efter 15-20 minutter slukker jeg for varmen. Og jeg venter på, at glasset er kølet lidt af. Herefter kan den tages ud af ovnen.

Hæld derefter 3 liter vand i gryden og sæt den i brand.

På dette tidspunkt skal du vaske ribsene og lade dem tørre. Vi har ikke brug for de kviste og blade, der kom ind i bærene under plukning. Vi sletter dem. Hæld ribs i en krukke.

Tilsæt 250-300 gram perlesukker til kogende vand. Røre rundt. Vi venter på, at sukkeret er opløst og vandet koger igen. Kog siruppen i 5 minutter.

Hæld lidt sirup i en krukke med ribs.Dette er nødvendigt, så krukken opvarmes gradvist og ikke revner.

Sørg for at forberede et låg til syning. Det skal vaskes og koges i 5 minutter.

Tilsæt derefter den resterende sirup til glasset og dæk med et låg, hvorefter du ruller op.

Som du kan se, kræver denne simple opskrift på solbærkompot til vinteren ikke den store indsats. Tilbage er jo bare at vende glasset på låget og pakke det ind i et tæppe. Efter et døgn kan solbærkompotten tages ud og opbevares.

Med tiden vil farven på drinken blive rig og smuk, og smagen bliver sød med en let syrlighed. Du kan opbevare det enten i kælderen eller ved stuetemperatur. Jeg håber du bliver glad for min enkle opskrift på solbærkompot!