Rosinkompot: 5 bedste opskrifter til at lave en sund drink - hvordan man laver kompot af tørrede druer

Hvilke rosiner skal man vælge

Afhængig af druesorten kan rosinernes farve og udseende variere betydeligt. Du kan bruge enhver sort til at lave kompot. Tørrede frugter tilberedt af Kish-mish-sorten vil dog være særligt søde og uden frø.

Hvis du planlægger at spise frugt fra kompot, er det bedst at vælge frøfri sorter. Dette punkt vil især blive værdsat af børn, der virkelig ikke kan lide at genere med at fjerne frø.

Forresten, hvis du selv dyrker druer, vil det ikke være svært for dig at forberede hjemmelavede rosiner. Detaljerede instruktioner er givet Her.

Sådan tilberedes rosiner

Før du begynder at tilberede drinken, skal rosiner vaskes grundigt i flere vand. Når væsken, der dræner fra dørslaget, bliver helt gennemsigtig, overfør de tørrede frugter til en tallerken og hæld kogende vand over dem. Hvis det ønskes, kan skålen dækkes med låg. Efter 10 minutter drænes det næsten afkølede vand, og rosinerne sendes til videre forarbejdning.

5 bedste opskrifter på rosinkompot

Nem vej

Den nemmeste måde at tilberede en sund kompot på involverer kun at bruge vand, sukker og rosiner.

Fordampede 200 gram rosiner drysses med 100 gram granuleret sukker og fyldes med vand (2 liter). Vandtemperaturen kan være hvilken som helst. For at fremskynde tilberedningen lidt, kan du hælde kogende vand over de tørrede frugter.

Sæt gryden over middel varme og bring det i kog. Herefter reduceres varmen på blusset og kompotten koges et kvarters tid under et tæt lukket låg.

Efter at der er slukket for gassen, dæk gryden med et håndklæde og lad den køle af på bordet.

Rosinkompot kan nydes efter 4 timer.

Anna Anne-kanalen deler sin version af tilberedningen af ​​drinken

Tørrede abrikoser og rosiner er en god kombination

Tørrede frugter tages i forholdet 1:1 (200 gram af hver type). Da tørrede abrikoser og rosiner i sig selv er meget søde, skal du tage en minimumsmængde sukker (150 gram) pr. 4 liter vand. Dem med en sød tand kan justere denne norm, så den passer til deres smagspræferencer.

Bland vand og sukker og bring det i kog. Tilsæt vaskede og fordampede tørrede frugter til siruppen. Efter at væsken koger, koges drikken i 20 minutter og infunderes derefter under låget.

Læs om hvordan du selv tørrer abrikoser og laver hjemmelavede tørrede abrikoser. artikel vores side.

Rosinkompot med æbler, kanel og citronsaft

Denne mulighed involverer en kombination af friske og tørrede frugter. Hvis du vil bruge tørrede æbler i stedet for friske, behøver du ikke lægge dem i blød før tilberedning.

Tilberedningen af ​​æbler er standard - frugterne vaskes, skæres på langs i 8 dele, og så skæres frøkasserne ud fra hver.

Afhængigt af æblernes variation kan tilberedningstiden variere. Sommervarianter med løs frugtkød koger meget hurtigere end vintersorter. Vi giver en opskrift på at lave kompot af æbler med tæt, fast frugtkød.

Hæld 3 liter vand i en gryde og tilsæt 200 gram perlesukker til den. Kom rosiner (100 gram) i den kogende sirup, og hak efter 5-7 minutter 3 æbler og en knivspids stødt kanel.

Når vandet koger, tæller du kogetiden ned - 15 minutter. Kompotten tilberedes under et lukket låg. Tilsæt 3 spiseskefulde citronsaft til den færdige drik.

For at siruppen skal være maksimalt mættet med nyttige stoffer og opnå en usædvanlig rig smag, infunderes kompotten i 4-5 timer før brug.

Reglerne for hjemmehøst af tørrede æbler er beskrevet detaljeret i vores artikler.

Beskær og rosindrik

Tørrede blommer (svesker) kan være kog det selv eller køb i en butik. Den første mulighed er selvfølgelig sværere at implementere, men er uden tvivl at foretrække, især hvis du forbereder kompot til børn.

Før tilberedning behandles svesker på samme måde som rosiner. Det er bedst at vaske og dampe tørrede frugter adskilt fra hinanden.

200 gram svesker og 200 gram rosiner dækkes med 200 gram sukker og hældes med 4 liter vand. Stil skålen med mad på ilden og begynd at varme den langsomt op.Når væsken koger, skal du reducere varmen og begynde at tælle tilberedningstiden ned - 30 minutter. Hold samtidig gryden lukket.

Inden servering afkøles kompotten. Det er tilrådeligt, at denne proces foregår langsomt. For at gøre dette skal du dække skålen med et ekstra håndklæde.

Fra svesker, tørrede abrikoser og rosiner

Hovedingredienserne tages i samme mængde, 100 gram af hver. Base til kompot: vand - 4 liter og sukker - 300 gram. Alle ingredienser kombineres og bringes i kog. Kog kompotten i en halv time under lukket låg, og lad den stå et lunt sted, indtil den er helt afkølet.

Videoopskriften til denne variant af tilberedning af kompot præsenteres for din opmærksomhed af kanalen "Kulinariske videoopskrifter Video Cooking"