Citronkompot: måder at tilberede en forfriskende drink på - hvordan man laver citronkompot i en gryde og forbereder den til vinteren

Du kan lære mere om fordelene og skaderne ved lyse solrige citroner fra materialerne på vores hjemmeside ved at klikke på link.

Citronkompot i en gryde

Med mynte

To store citroner vaskes grundigt. Det er tilrådeligt at bruge en sæbeopløsning og en børste.

Læg frugterne i en dyb tallerken eller et højt glas og hæld kogende vand over dem. Denne manipulation giver dig mulighed for at slippe af med bitterheden, der er i skrællen. Efter 5 minutter drænes vandet, og selve citronerne skæres i store stykker eller hjul.

Kog 2 liter rent vand i en skål og tilsæt citronskiver der.Kog frugten i 7-10 minutter. Til allersidst af tilberedningen tilsættes 150 gram sukker og en kvist frisk eller tørret mynte til kompotten. Dæk gryden med låg og lad den køle af ved en temperatur på 20-25ºC.

Den færdige drik filtreres og serveres med isterninger.

Med honning og ingefær

Tre vaskede og tørrede citroner hældes med kogende vand i et par minutter for at fjerne bitterhed. Skoldede frugter skæres med hjul og fjerner straks eventuelle frø.

Citroner hældes med 3 liter varmt vand og koges i 5 minutter. Smelt samtidig 150 gram perlesukker i en tør stegepande. Kornene skal opløses og blive til en tyk gylden sirup.

Sukker "brændt" tilsættes gryden med kompot, og indholdet blandes grundigt. Ilden slukkes, og drikken stilles til afkøling under låg.

Først efter at kompotten er kølet af, tilsæt honning (3 spsk). For at bevare alle vitaminer og næringsstoffer i biavlsproduktet tilsættes honning til væsken, som er afkølet til mindst 50 grader.

Inden servering hældes drikken gennem en sigte eller efterlades med frugtstykker.

Fra frosne citroner og bær

Normalt opbevares en masse forskellige bær og frugter i fryseren. Mange mennesker fryser også citroner - det er meget praktisk. Læs om metoder til sådan forberedelse her.

Kompot lavet af frosne produkter er ikke ringere i smag end en drink lavet af frisk frugt.

For at tilberede citron- og bærkompot skal du hælde 2,5 liter vand i en gryde. Efter kogning tilsættes frosne citroner og bær i forholdet 1:1. Det er ikke nødvendigt at optø maden. Tilsæt straks sukker (200 gram) til kompotten. Luk låget tæt og kog drikken i 20 minutter fra det koger igen.For at bær og frugter giver siruppen al deres fyldige smag, lader man kompotten trække i yderligere 4 timer under låg.

Elena Zhuikova i sin video taler om at tilberede en vitamin citrondrik

Vintertilberedning af kompot med citron

Fra citroner og appelsiner

For at forberede citruskompot skal du tage 3 citroner og 2 store appelsiner. Vasket og tørret frugt skæres med hjul. Den maksimale skæretykkelse er 6-7 millimeter.

Stykkerne lægges i en emaljepande og dækkes med to glas sukker. For at frigøre saften fra skiverne skal du ælte citronerne og appelsinerne let med hænderne og lade dem stå i sukkerdrysset i 20 minutter.

Tilsæt derefter 3 liter varmt vand til gryden og sæt kompotten på ilden. Efter 5 minutter af den aktive kogefase hældes drikken i tør steril

krukker og rul dem straks sammen.

For at få arbejdsemnet til at afkøle langsommere, pakkes det ind i varm klud i en dag og sendes derefter til opbevaring.

Med æbler

Til denne forberedelse skal du tage 500 gram æbler og 3 store citroner. Æbler befries for kernerne og skæres i små skiver. Citronen skrælles, vaskes og lægges derefter helt i blød i kogende vand i 5 minutter.

Citrusfrugten, befriet for bitterhed, skæres med hjul. Eventuelle knogler, der støder på under udskæringen, fjernes.

Frugterne anbringes i en steril tre-liters krukke og fyldes med kogende vand helt til toppen. Dæk glasset med et rent låg og lad det stå i et kvarters tid.

Tilbered derefter siruppen. Vandet drænes fra glasset gennem en sigte, og der tilsættes et halvt kilo sukker. Sæt blandingen på ilden og kog (kog) i 3 minutter. Boblende varm sirup hældes over æble- og citronskiver. Kompotten er klar! Tilbage er blot at stramme glassene med en synøgle og lade dem stå varme i en dag.

Med zucchini

Pil skindet af grøntsagerne, halver det på langs, og rens indersiden (knogler og fibre) ud med en spiseske. Frugtkødet knuses i tern. Til en tre-liters krukke med kompot skal du bruge cirka en halv vinstok af en mellemstor grøntsag eller 600 gram skrællet frugtkød.

Skiverne lægges i en steril beholder. Læg citron ovenpå. For at gøre dette skoldes frugten først med kogende vand og skæres derefter i terninger, ringe eller pureres i en blender. Knoglerne skal fjernes.

Hæld kogende vand i krukken. Efter 15 minutter drænes infusionen og blandes med sukker (2 kopper). Når siruppen koger igen, fyldes glasset med det igen. På det sidste trin tilsættes en halv teskefuld 70% eddikesyre til krukken med kompot. Denne norm er angivet for en 3 liters krukke.

MaMa Gall-kanalen anbefaler stærkt at tilberede citron- og kvædekompot

Sådan opbevarer du citrusdrik

Kompotten tilberedt i en gryde hældes efter afkøling i en kande med låg eller krukke. Opbevar den i køleskabet i 2-3 dage, ikke mere.

Vinterpræparater af citrondrik opbevares i et år i en kælder eller kælder, hvor temperaturen ikke overstiger 18ºC.

Vores side er meget rig på opskrifter til forskellige tilberedninger. Vi tilbyder citroner kandiserede i en krukke eller marinere med hvidløg. Fra slik, interessante opskrifter citronsirup Og marmelade.