Mandarinkompot er en enkel og nem opskrift på at lave en mandarindrink derhjemme.
En forfriskende og velsmagende mandarinkompot vil konkurrere med juice og drikkevarer fra butikken. Den har en unik aroma, beriger kroppen med vitaminer og slukker tørsten når som helst på året.
Sådan laver du kompot af mandariner i skiver.
Skræl modne, uspolerede mandariner fra skind og tætte hvide fibre, skær dem i skiver.
Dyp dem i en 1% sodaopløsning i 30 sekunder ved en opløsningstemperatur på 85-90 grader.
Skyl derefter meget grundigt for at fjerne al sodavand og læg i blød i rent vand i mindst 1 time.
Næste er at forberede siruppen. Du skal koge vand og tilsætte granuleret sukker. Den nødvendige andel til kompot: til 1 liter vand – ½ kg sukker.
Læg mandarinskiver i krukker.
Fyld glassene op til halsen med stejl sirup.
Dernæst skal du sætte kompotten til varmebehandling (sterilisering). ½ l/1 l/3 l – henholdsvis 25 min/35 min/45 min.
Så snart de er steriliseret, skal du straks forsegle dem med metallåg, pakke dem på hovedet og pakke dem ind.
Hjemmelavet mandarinkompot bør opbevares sammen med dine andre vinterpræparater. Før du serverer drinken, skal du hælde den i høje glas, og dine gæsters beundring kender ingen grænser.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
