Druekompot er en sund hjemmelavet opskrift til vinteren. Sådan tilberedes druekompot er velsmagende og enkelt.

Sidste år, mens jeg tænkte på, hvad jeg skulle lave af druer til vinteren, besluttede jeg at lave kompot. Jeg lavede denne opskrift og den hjemmelavede kompot blev meget velsmagende. Hvis du undrer dig over, hvilket præparat du skal foretrække, foreslår jeg at lave druekompot efter denne opskrift.

Ingredienser: drue, sukker

Her kræves en minimumsmængde af ingredienser: vand, sukker, druer. Selv et skolebarn kan beregne proportionerne. For at tilberede siruppen skal du bruge 550 gram sukker per liter vand.

Nu, hvordan man laver druekompot til vinteren.

Drue

Først og fremmest skal du forberede druerne, helst en sort. Bærene skal være hele uden synlige ydre skader. For at gøre dette er det nødvendigt at vaske de indsamlede eller købte bundter. Og druerne er omhyggeligt adskilt fra dem, uden om umodne og fordærvede bær.

Dernæst skal udvalgte druer vaskes igen og få lov til at dræne så meget vand som muligt. Disse bær placeres omhyggeligt i krukker, der er forberedt på forhånd. Derefter fyldes de med friskkogt sirup og steriliseres: Lægges i en gryde med kogende vand (55-60°C) i 10 minutter for litersglas og 8 minutter for halvlitersglas.

Dernæst dækkes glassene med låg og rulles sammen. Under afkøling skal de vendes på hovedet. Du kan dække det med et tæppe på toppen.

Efter at have lært at tilberede druekompot hurtigt og nemt, besluttede jeg at bruge denne lækre hjemmelavede opskrift i år, selvom vi før ofte forberedte druesaft til vinteren.

Druekompot er en sund hjemmelavet opskrift til vinteren. Sådan tilberedes druekompot er velsmagende og enkelt.

Kategorier

Seneste indlæg