Kirsebærblommekonfitur - en simpel opskrift til vinteren

Om vinteren bruger mange husmødre så tykt udstenet kirsebærblommekonfitur, når de bager lækre tærter, tærter lavet af gær, sandkager og butterdej. Min enkle opskrift med trin-for-trin billeder vil fortælle dig, hvordan du laver denne forberedelse til vinteren.

Når vi begynder at forberede arbejdsemnet, skal vi fylde op med:

• gul kirsebærblomme - 2 kg;
• vand - 100 g;
• sukker - 1,5-2 kg (efter smag);
• konserves - 1 pakke (til 2 liter marmelade).

Sådan laver du kirsebærblommekonfitur

Det er godt at sortere i kirsebærblommen for at slippe af med fordærvede bær, hvis nogen. Vask under rindende vand. Hæld vores gule blommer i en praktisk beholder og tilsæt vand. Send til ilden, indtil det koger, under konstant omrøring. Dette er nødvendigt for ensartet blanchering af bærene.

Gnid de bløde bær gennem en sigte, så frøene forbliver i den.

Hæld frugtkødet i en bekvem beholder, dæk med sukker og sæt i brand.

Bring blommekonfituren i kog og stil til side i cirka 3,5-4 timer.

Efter at konfituren er afkølet helt, skal du koge den igen og tilføje konfitur.

Confiturka er en geleringsblanding baseret på æblepektin.Kog forberedelsen i ikke mere end 5 minutter for at bevare alle de gavnlige egenskaber ved blommer.

Hæld marmelade over forberedte krukker og rul den sammen med en speciel nøgle.

Vend glassene og pak dem ind i et varmt håndklæde. Lad det stå helt afkølet, og opbevar derefter et køligt sted.

Gul kirsebærblommekonfitur opbevares i lang tid, men er normalt den første, der forsvinder. Dens konsistens minder om gelé, og dens smag er som et kys fra solen; den bringer minder om sommeren tilbage og giver ikke kun sødme, men også varme. 🙂