Konservesbouillon er en livredder for forretningskvinder.
Konservesbouillon er nyttig for forretningskvinder, der tilbringer meget tid hjemmefra, men som stadig ønsker at brødføde deres familie med friske forretter.
Sådan konserveres bouillon til fremtidig brug.
På din fridag skal du lave en ret stærk bouillon efter en opskrift, du elsker. Bouillonen kan være baseret på ethvert kød, kylling, grøntsager eller svampe med tilsætning af en række krydderier.
Mens bouillonen koger, klargør du beholdere til tilberedning som til almindelig konserves. Hold også skruelågene i kogende vand i et par minutter.
Dernæst gøres alt ekstremt enkelt: Si bouillonen, læg den i varme glas, dæk med varme låg og udfør endnu en varmebehandling i kogende vand.
For 2-liters krukker indstilles timeren til 180 minutter, for liters krukker - i 105 minutter. Efter lydsignalet skal du fjerne stykkerne med bouillon fra det kogende vand og hurtigt forsegle dem.
Denne bouillon på dåse kan erstatte friskbrygget bouillon i 2 eller 3 måneder. I denne periode skal præparaterne indtages, dvs. tilberedes fra dem til en solid og velsmagende suppe eller borscht.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
