Hjemmelavet pølse på dåse i en krukke er en original måde at opbevare hjemmelavet pølse på.

Kategorier: Pølse

Ikke kun kød fra forskellige dyr kan opbevares i en krukke. Til denne type tilberedning er frisklavet røget pølse også velegnet. Laver du selv hjemmelavet pølse og vil have, at den holder sig smagfuld og saftig længere? Så prøv at konservere din hjemmelavede røgpølse ved hjælp af denne enkle metode.

Ingredienser: bouillon, røgede pølser

Sådan opbevarer du hjemmelavet pølse i krukker

Vi skal vaske frisk røget pølse (nyligt røget) i varmt vand og derefter tørre det med et papirhåndklæde. Lad os straks tage forbehold for, at hvis du vil bruge denne sparemetode, så lav pølserne i en sådan størrelse, at de passer helt ind i de krukker, du har. Denne konserveringsmetode involverer ikke at skære pølsestavene.

Dernæst skal vi lægge pølserne i beholdere til konservering. Som vi sagde ovenfor, skal de ikke skæres, men når du placerer dem, skal du sørge for, at pølsebrødene forbliver hele og ubeskadigede (ikke i stykker).

Det er bedre at lægge pølsen vandret; i lodret position placeres pølsebrødene kun i midten af beholderen.

Du kan konservere pølse i sin egen juice, men det bliver mere velsmagende og saftigt, hvis du fylder glassene med vores tilberedning med saltet bouillon lavet af røgede ben.

Dernæst skal pølsen, der er anbragt i krukker, steriliseres, en literbeholder - 60 minutter, to liter - 1,5 time.

Efter sterilisering forsegler vi glassene og lader vores præparat afkøle. Pølse på dåse skal opbevares køligt.

hjemmelavet pølse i en krukke