Vandmeloner på dåse med honning uden sterilisering
I dag vil jeg gemme vandmeloner til vinteren. Marinaden bliver ikke bare sød og sur, men med honning. En original, men nem at følge opskrift vil overraske selv de mest sofistikerede gæster.
Om vinteren bliver denne forberedelse en rigtig delikatesse på feriebordet.
For at forberede skal du tage følgende ingredienser:
vandmelon - 3 kg;
honning - 50 g;
vand - 1,5 l;
sukker - 3 spsk;
salt - 1 spsk;
eddike 9% - 70 gr.
Hvordan man korrekt konserverer vandmeloner med honning
Vask vandmelonen grundigt med en børste og sæbe. Hvis du støder på et eksemplar med tæt frugtkød, så kan skrællen skæres af. Hvis frugten er overmoden, så bruger vi den sammen med skrællen. Skær hele vandmelonen i 4 dele. Normalt er en fjerdedel nok til en tre-liters krukke. Vi skærer det på kryds og tværs i skiver.
Fjern alle knoglerne. Læg vandmelonstykkerne i forberedte krukker.
Marinade til vandmeloner
Hæld vand i en emaljepande og sæt på høj varme. Når vandet koger tilsættes salt og sukker. Efter at de er helt opløst og kogt igen, tilsæt honning og 9% eddike. Bland godt, vent til det koger over høj varme og sluk.
Hæld den kogende marinade i glassene med vandmelonstykker, pak dem ind, vend dem og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.
Det er bedre at opbevare dåsevandmeloner i en kælder eller kælder.
Server denne lækre hjemmelavede tilberedning som en kold forret til hovedretter eller som dessert. Det er, hvem der kan lide det mere. 😉
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeder (6)
- Marineret fad (23)
- Syltede agurker (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltede peberfrugter (23)
Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
