Dåse pærer i tyttebærsaftsirup er en sund opskrift på lækre hjemmelavede tilberedninger til vinteren.

Forberedelse begynder med det faktum, at du først skal vælge pærefrugter - modne, saftige og stærke. Du skal også bruge modne tyttebær.

Mængde af produkter, der kræves i henhold til opskriften:

– Pærer – 2 kg

— Tygebær 1,6 kg

- Sukker:

– 160 gram (til tyttebær),

– 1,2 kg - til færdiglavet tyttebærsaft.

Sådan konserverer du pærer til vinteren ved hjælp af denne opskrift.

De pærer, der er udvalgt til vores opskrift, skal vaskes og skæres i fire dele, så stilkene og bægerbladene frigøres fra frøboen.

Tygebær skal sorteres fra, skylles i et dørslag under rindende vand og overføres til en gryde.

Tilsæt sukker (160 gram) til tyttebærrene og kog over høj varme, indtil tyttebærene er bløde.

Før den resulterende masse gennem et strakt klæde.

Bring den malede tyttebærsaft i kog under omrøring, tilsæt det resterende sukker - 1,2 kg og sørg for, at den er fuldstændig opløst.

På dette stadium af madlavningen kan du allerede tilføje pærer til saften og simre dem i tyttebærsaft, indtil de er bløde.

Fjern derefter pærerne med en hulske og læg dem i forberedte glas.

Nu skal pærerne i glassene fyldes med sirup baseret på tyttebærsaft, dækkes med låg og steriliseres. Halvlitersglas - 25 minutter, litersglas - 30 minutter og trelitersbeholdere - 45 minutter.

Luk straks de steriliserede glas.

VIGTIGT: tyttebærjuice kan erstattes med saften af ​​andre sure bær.

Saftige og aromatiske, lækre dåse pærer lavet med dine egne hænder derhjemme er den helt rigtige sunde delikatesse, der vil hjælpe med at styrke kroppen og genopbygge forsyningen af ​​vitaminer, som folk så har brug for om vinteren.