Dåse agurker til vinteren uden sterilisering med eddike - opskrift med foto.

Tags: Trin-for-trin opskrifter med billeder

Sommersæsonen byder altid på behagelige gøremål; det eneste, der er tilbage, er at bevare høsten. Friske agurker til vinteren kan nemt konserveres i krukker med tilsætning af eddike. Den foreslåede opskrift er også god, fordi tilberedningsprocessen foregår uden sterilisering, hvilket gør arbejdet lettere og reducerer den tid, der kræves til tilberedning. Resultatet af den brugte indsats er de lækreste, sprøde, dåseagurker.

Ingredienser: peberfrugt, allehånde, peberrod blade, agurker, varm peber, sukker, salt, dild, eddike, sorte peberkorn, hvidløg

For at lukke en tre-liters krukke friske agurker med tilsætning af eddike, skal du bruge:

Dåse agurker til vinteren uden sterilisering

- 1,5-2 kg friske agurker;

- et par fed hvidløg;

- 1 bælg hver af bitter og sød peber;

- peberrodsblade;

— dild paraplyer;

- sorte og allehånde ærter;

- 1,5 liter vand;

- 90 g eddike;

- salt 60 g;

- granuleret sukker 30 g.

Krydderier til konservering af agurker til vinteren

Sådan konserveres agurker uden sterilisering ved hjælp af dobbelthældningsmetoden.

Vi forbereder en 3-liters krukke, vask den med sodavand, skyl med kogende vand.

Læg peberrod i bunden af krukken.

Det er tilrådeligt at lægge agurkerne i blød i koldt vand i 2 timer i forvejen. Efter denne procedure vil de bevare deres elasticitet og sprøde egenskaber, når de bevares. Derefter placerer vi dem i en krukke, og placerer de større i bunden og de mindre øverst.

Dåse agurker til vinteren uden sterilisering

Tilsæt en halv varm og sød peber, pillet hvidløg, en blanding af sort og allehånde, og tilsæt dild ovenpå.

Syltning af agurker er let at lave.Kog først vand i en gryde og hæld det i krukken med præparatet. Dæk den med et låg og pak den ind, så krukken bliver varm. Efter et kvarter hældes væsken tilbage i gryden. Tilsæt nu salt og sukker til det og kog igen.

Tilsæt en stak 9% eddike til glasset, hæld den kogte saltlage i og rul den sammen. Pak agurkeemnerne på hovedet på låget og lad dem køle af i et døgn.

dåse agurker med eddike