Lækre dåse agurker med chiliketchup til vinteren

Til denne syltning er det bedre at vælge små agurker. Du finder alle finesser og detaljer om, hvordan man tilbereder agurker med chiliketchup i krukker til vinteren i min enkle trin-for-trin fotoopskrift.

Og så, til fire liters krukker skal du bruge:

• 7 glas vand;
• Chiliketchup 200 gr;
• sukker 180 gr;
• eddike 200 gr;
• salt 2 spsk.

Sådan konserverer du agurker med chiliketchup til vinteren

Skyl agurkerne grundigt og fjern eventuelt snavs.

Forberede liters glas, dyp lågene i varmt vand, blødgør gummipakningerne.

I en liters krukke putter vi 8 sorte peberkorn, 2 laurbærblade, 2 gram tør sennep, 2 stykker peberrod, 1 ribsblad, 2-3 dildblomsterstande, 1 bundt nelliker, hele små agurker.

Kom vand med ketchup i en beholder, tilsæt sukker og salt. Uden at glemme at røre, bring saltlagen i kog. Skru til sidst ned for varmen og tilsæt eddike. Kog i yderligere 15 minutter, under omrøring af og til.

Dæk agurkerne med kogende lage og start sterilisere cirka 15 minutter. Efter at have slukket ilden, lad glassene med syltning stå i vandet i et minut. Tag ud og rul hurtigt sammen med jernlåg, læg lågene på og pak let ind.

Det er tilrådeligt at opbevare sådanne pickles på et køligt sted.

Lækre, sprøde agurker er en uundværlig picnic snack, skåret på en cheeseburger eller en hvilken som helst anden sandwich. Du kan hælde saltlagen i salater for at tilføje smag, eller du kan blot bruge den som en drink alene.

Min gennemprøvede hjemmelavede opskrift på disse dåseagurker med ketchup er nem at tilberede og utrolig lækker.