Dåse peberrod med rødbeder
Du ved, jeg kan godt lide at lave gelékød om vinteren. Og sikke et koldt vejr uden peberrod. Selvfølgelig sælges dåse peberrod med rødbeder på glas i supermarkeder, men tro mig, det er slet ikke det, man får herhjemme. For det første vil du vide, hvad den er lavet af.
For det andet er dåse peberrod så aromatisk og krydret, at det simpelthen tager pusten fra dig. Jeg tror, at elskere af krydret mad vil forstå mig. En simpel opskrift med trin-for-trin-billeder hjælper dig med at fuldføre forberedelsen hurtigt.
For at lave hjemmelavet peberrod med rødbeder skal du tage produkter i følgende forhold: 200 gram peberrod, 1 spiseskefuld sukker, 1 tsk salt, en mellemlang sukkerroer, 1 spiseskefuld eddike.
Sådan tilberedes peberrod med rødbeder derhjemme
Vi begynder at lave forberedelsen ved at skrælle peberroden.
Vi vasker og renser også rå roer.
Tag peberrodsrod og før den gennem en kødkværn. Under denne proces er det bedre at sætte en plastikpose på kødkværnen, så dine øjne ikke bliver så varme.
Riv derefter friske rødbeder på et fint rivejern. Vi tager en passende krukke, gerne en lille, og putter peberrod i den. Fyld bare krukken halvt i stedet for fuld.
Vi gør dette for at tilføje rødbeder og alle andre ingredienser til det. Tilsæt salt, sukker, eddike, rødbeder og bland det hele grundigt. Skru derefter lågene på glassene.
Denne peberrod opbevares bedst i køleskabet på øverste hylde, direkte under fryseren.Nu kan du med stolthed sige, at du selv har tilberedt den lækreste dåse peberrod med rødbeder. Og ikke en eneste forkølelse er skræmmende i sådan en lang og barsk vinter. For at forebygge skal du blot åbne vores skønne peberrodspræparat, som er så hurtigt og nemt at forberede til vinteren.