Æble- og aroniakompot på dåse til vinteren uden sterilisering

Sådan tilberedes æble- og aroniakompot uden sterilisering

Denne opskrift er til en 3 liters krukke. Til mindre beholdere, brug ingredienser i henhold til de ønskede proportioner.

Til kompot har vi brug for 1,5 kopper chokeberry bær. Volumen af ​​mit glas er 250 gram.

Vask bærrene og læg dem i et dørslag for at dryppe overskydende vand af.

Lad os nu komme til æblerne. De er også mellemstore for mig. Derfor vil 4 stk være nok.

Vask æblerne og skær hver i 8 stykker. Brug en skarp kniv til at skære forsigtigt kernen ud med frøene.

Udfyld banker. Først lægger vi bærrene og derefter de skåret æbler.

Mens det forberedende arbejde stod på, kogte cirka 3 liter vand.Fyld krukken med maden med kogende vand og dæk med et rent låg. Lad os lade kompotten "hvile" i omkring 20 minutter. I løbet af denne tid vil noget af chokeberry briste, men det er normalt.

Mål imens sukkeret op. Vi skal bruge 2 kopper af det. Hæld sukkeret i gryden, hvori vi skal koge siruppen til kompotten.

Når den tildelte tid er gået, har vi brug for et specielt gitter til dræning af væsker. Der kan være mange ændringer af denne enhed.

Hæld bær-frugtinfusionen i en gryde med sukker. Tænd for varmen og bring siruppen i kog.

Sådan ruller du kompot til vinteren

Hæld kogende vand over maden i glasset og skru straks det steriliserede låg på.

Vend krukken på hovedet. Hvis intet løber eller drypper, så er låget skruet ordentligt på. Pak krukken ind i et varmt tæppe i en dag. Så lægger vi den væk til langtidsopbevaring.

Den hjemmelavede drink viser sig meget velsmagende! Prøv at rulle et par krukker op til vinteren, jeg er sikker på, at du virkelig vil kunne lide det.