Dåsemad - skabelseshistorien, hvilken dåsemad der var tilgængelig under Første Verdenskrig

Militærkommandoen havde brug for enorme mængder af billig mad med højt kalorieindhold, som ikke blev ødelagt i lang tid, og som kunne transporteres over lange afstande.

Millioners hære i skyttegrave og skyttegrave spiste hovedsageligt dåsemad. Under hele krigen modtog soldater på de modsatte sider dåsemad af lav kvalitet: bønner, korn og billigt kød. Det var på dette tidspunkt, at den kødgryde, der er meget brugt i dag, blev udbredt. Dåserne skulle i øvrigt åbnes med en bajonet.

Det er værd at bemærke, at i det krigsførende russiske imperium blev dåsemad også aktivt brugt. I 1915 begyndte russiske producenter at producere stuvet kød i selvopvarmende dåser. De blev opfundet af Evgeny Fedorov tilbage i 1897. Essensen af ​​hans opfindelse er, at når bunden blev vendt, kom vandet i kontakt med brændt kalk, hvilket resulterede i, at der blev frigivet meget varme. Militæret mindede om, at denne opfindelse gjorde det muligt at spise selv under rekognoscering. Der var jo ingen grund til at tænde bål for at få varm mad. Under Første Verdenskrig blev der lavet så mange dåsemad i Rusland, at både de hvide og de røde brød sig om dem under hele borgerkrigen.

I 1916 begyndte Frankrig, takket være øgede militærindkøb, at forbedre kvaliteten af ​​dåsemad.Fuldstændige måltider dukkede op i krukker, som kun skulle opvarmes. For eksempel havde franske soldater i 1917 til deres rådighed dåsehane i vin, oksekødsbourguignon og vichyssoisesuppe.

Samtidig eksperimenterede italienerne med deres yndlingspasta. Spaghetti Bolognese, ravioli og minestronesuppe var på dåse.

Men i den britiske hær var der i 1917 en skarp mangel på dåsemad. Kommandoen blev endda tvunget til at give soldaterne amfetamin, så de ikke skulle være så kræsne med mad.

Uanset hvad du siger, har alle deres egen historie med dåsemad, selvom vi som et resultat fik én fælles for alle. Vi inviterer dig til at se en video fra YouTube-kanalen "365 Days" med titlen "The Ordinary History of Canned Food".