Koncentreret kompot af abrikoser med mynte til vinteren uden sterilisering
Abrikos er en unik sød frugt, hvorfra du kan lave mange forskellige slags lækre forberedelser til vinteren. Vores tilbud i dag er abrikoskompot med mynteblade. Vi vil lukke et sådant emne uden sterilisering, derfor vil det ikke tage meget af din tid, og resultatet vil helt sikkert få den højeste karakter.
Opskriften er ledsaget af trinvise fotografier, som uden tvivl vil være nyttige for nybegyndere husmødre.
Ingredienser til 1 liters krukke:
friske abrikoser - 0,2 kg;
mynteblade - 4-5 stk.;
granuleret sukker - 0,1 kg;
Citronsyre - 1 knivspids.
Sådan laver du abrikoskompot til vinteren
Først skal du forberede de nødvendige ingredienser til kompotten. Krukken skal steriliseres. Glem ikke låget.
Vi vasker abrikosfrugterne og skærer dem i to dele. Vi slipper af med abrikoskerner, vi kan ikke bruge dem i kompot.
Læg abrikoshalvdelene i en steriliseret krukke.
Hæld kogende vand over frugten i glasset og dæk med et steriliseret låg.
For nu forlader vi frugterne i krukken "alene" i cirka en halv time.
Hæld nu forsigtigt vandet fra glasset i en passende beholder (gryde).
Vi satte ild til det. Tilsæt citronsyre. Lad os koge. Tilføj sødt sand til abrikoserne. Vi tilføjer også mynteblade (glem ikke at skylle dem).
Hæld det tilberedte kogende vand over abrikoserne og myntebladene.
Vi strammer krukken med en speciel nøgle. Vend kompotten på låget. Vi isolerer med et tæppe, et håndklæde eller et sjal. Dette vil tjene som en erstatning for sterilisering.
Det anbefales at opbevare denne koncentrerede, lækre kompot af abrikoser og mynte et køligt sted.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
- Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
