Smuk kvædegele til vinteren - sådan laver du gennemsigtig kvædegele.
De fleste husmødre sætter pris på duftende kvæde og går ikke glip af muligheden for at forberede den til vinteren. Højdepunktet i ethvert teselskab vil være kvædegele, som du nemt kan tilberede derhjemme.
Sådan laver du gennemsigtig kvædegele til vinteren.
Når du forbereder frugter til gelé, er du velkommen til at bruge ikke kun store modne frugter, men grønlige fines.
Vask frugterne grundigt, tør med en hård klud for at fjerne plak, skær i skiver (sammen med skræl og kerne), tilsæt vand og kog indtil de er bløde.
Selve frugterne er ikke længere nødvendige, kun saften skal være tilbage. Si derfor forsigtigt, uden at ælte, kvæden.
Nu, for hver liter juice, tilsæt 4 kopper sukker og kog indtil tyk. Når geléen er næsten klar (2 minutter før den tages ud af komfuret), tilsættes citronsyre (4 g pr. 1 l).
Mens geléen stadig er varm, hældes den i plastikbeholdere eller små glas.
Hemmelighed: Hvis du tilføjer sure æbler under madlavningen, bliver kvædegeleen mere gennemsigtig.
Det er bedst at opbevare smuk kvædegele på et køligt sted og ude af lys. Selv en uerfaren husmor kan klare sådan en simpel opskrift. Hvis du forbereder sådan en duftende delikatesse, vil din sjæl føle sig godt, og dit skab vil være fyldt! Der er noget at hygge sig med, for at glæde din mand og at forkæle dine gæster med en kop te.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
