Smuk rød hjemmelavet jordbærgelé. Sådan laver du gelé med dine egne hænder med ribsjuice og æbler.

Smuk naturlig jordbærgelé kan laves ved at tilsætte ribsmos eller revne umodne æbler indeholdende store mængder pektin til jordbær, der er gnidet gennem en sigte eller malet i en blender.

Ingredienser: jordbær, Røde Ribes, sukker, æbler
Tid til at bogmærke: Forår, Sommer

I dette tilfælde bliver jordbærgelé, uden at være udsat for langvarig varmebehandling, hurtigt tyk, smuk og bevarer en lys rød farve.

For at forberede geléen skal du bruge: jordbærpuré - 1 kg, æble- eller ribsmos - 0,5 l, sukker - 1 kg. Hvis det ønskes, kan du tage 0,25 liter ribs og æblemos. Nu,

hvordan man laver jordbærgelé.

I en speciel skål skal du blande jordbærpuré og ribs- eller æblemos.

Bring det i kog og lad det simre i 30 minutter.

Foto. Jordbærgelé

Tilsæt sukker og lad det simre ved svag varme i yderligere tredive minutter.

I løbet af denne tid bliver vores jordbærgelé kogt ned til en ret tyk tilstand. Hvis du vil have en endnu hårdere gelé som et endeligt resultat, så hold den på bålet i yderligere 15-20 minutter. Der er ingen grund til at koge længere, for ved yderligere tilberedning vil geléen skifte farve.

Fordel den tilberedte hjemmelavede gelé over den tilberedte opvarmede banker.