Smuk solbærgele til vinteren eller hvordan man laver gelé derhjemme.
Smuk solbærgelé til vinteren kan tilberedes efter forskellige opskrifter. Nu tilbyder vi at lære at lave gelé derhjemme ved at udsætte bærene for minimal varmebehandling.
Erfarne husmødre elsker denne opskrift for dens lette tilberedning og vidunderlige slutresultat.
Solbær
Sådan laver du solbærgele.
Sorter de modne bær fra, skyl godt, tør og hæld i en specielt forberedt gryde.
Hæld vand over ribs. Du behøver ikke mere end 1 glas (200 g) vand pr. kg ribs.
Lad det simre ved svag varme.
Ved en temperatur på 70°C fjernes bærrene forsigtigt fra varmen og males gennem en sigte.
Tilsæt forsigtigt sukker. Til 1 kg revet ribs tilsættes 700 g sukker.
Lad det koge igen. Bring langsomt i kog og lad det stå i 10 minutter.
Den søde masse hældes i banker. Forsegl med plastikhætter eller dæk med papir og bind.
Det er bedst at opbevare gelé på et køligt, tørt sted.
Smuk solbærgele
Her er sådan en simpel madlavningsteknologi med et minimum af varmebehandling og en smuk gelé fra solbær vil være din trofaste assistent, hvis du er syg hele vinteren.
Kategorier
- I sin egen saft (39)
- Svampe til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Sådan opbevares (154)
Syltning (228)
- Kød til fremtidig brug (138)
- På en seddel (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig brug (80)
- Salater (151)
Søde tilberedninger (634)
- Syltning-gæring (166)
- Saucer (59)
- Tørring (141)
