Udblødt rød røn med æbler - en simpel opskrift på en velsmagende og sund rønforberedelse til vinteren.

Chokeberry har fået større anerkendelse i madlavning. Men røn med røde bær er ikke værre, du skal bare vide, hvordan du forbereder den korrekt til vinteren. Jeg har en simpel hjemmelavet opskrift på, hvordan man tilbereder opblødt rød røn.

Ingredienser: nellike, kanel, rød røn, sukker, salt, æbler

Sådan sylter du rønnebær til vinteren.

Rød røn

For at forberede denne opskrift skal du vælge godt modne rønfrugter, helst plukket efter den første frost. Til at begynde med vil vi fjerne dem fra grenene og vaske dem grundigt.

Herefter kan vores røde bær overføres til en beholder til iblødsætning (tønde, spand, emalje eller glas).

Det vil være meget velsmagende, hvis du tilføjer snittede eller hele æbler til rønnebærrene.

Fyld beholderen til toppen med afkølet saltlage og lad den stå et varmt sted i to til tre dage for at starte gæringsprocessen.

Dernæst kan du lægge vores emne til opbevaring på et koldt sted.

Lage til røn:

- vand - 1 liter;

- salt - 5 g;

- sukker - 1 spsk. indlogere;

- nelliker - 0,5 g;

- kanel - 1 gr.

At forberede saltlagen er enkel: Saml alle ingredienserne og bring i kog.

Rød røn med æbler

Opblødt røn med æbler vil være et godt supplement til mange hovedretter. Eller ved at male udblødte bær og æbler kan du tilberede en lækker, krydret krydderi til fiske- eller kødretter.

Udblødt rød røn med æbler - en simpel opskrift på en velsmagende og sund rønforberedelse til vinteren.

Sådan sylter du rønnebær til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg