Syltede agurker i en krukke til vinteren

I dag vil jeg fortælle dig den nemmeste måde at lave syltede agurker på, som jeg begyndte at bruge for ganske nylig, for bare tre år siden. Syltede agurker i en krukke er meget velsmagende; forberedelse kræver ikke sterilisering, derfor behøver du ikke bruge meget tid på forberedelse. Jeg poster min enkle opskrift med trin for trin billeder.

Sådan forbereder du syltede agurker i en krukke til vinteren uden sterilisering

Vi begynder at lave forberedelsen ved at tage agurker og fylde dem med vand i 4 til 8 timer.

Når tiden er gået, drænes vandet. Vi steriliserer krukker og læg agurker der.

Normalt gæres agurker i store mængder, men du kan også bruge glas. Derhjemme er det bedst at tage tre-liters flasker, men du kan bruge en mindre volumen. Kog vand i den nødvendige mængde og hæld agurkerne i.

Tilsæt 2 spsk salt og en ske sukker i en 3 liters krukke. Tilsæt kranse af dild, laurbærblade og tilsæt om muligt et peberrodsblad. Hvis du kan lide krydrede agurker, kan du tilføje to eller tre fed hvidløg og varm peber. Vi lukker krukken med låg og lader agurkerne brygge i tre til fire dage.Du kan lukke med låg med skruer, men det er bedst kun at bruge nylon låg.

I løbet af denne tid vil de syltede agurker i krukken begynde at gære, og saltlagen bliver uklar. Når den angivne tid er gået, drænes saltlagen, koges og fyldes igen i glassene.

Luk derefter glasset med låg og lad det køle af. Sådan kan du nemt og enkelt fermentere agurker til vinteren uden sterilisering.

Jeg råder alle husmødre, spild ikke tid på at hælde kogende vand tre gange, det er for lang tid. Ved at bruge denne metode og min trin-for-trin opskrift, vil du reducere tilberedningstiden og vil ikke lide under varmen, mens du forbereder dig til vinteren. Disse syltede agurker i en krukke er ideelle til salater, som forret og vil blive værdsat af både dine hjemmespisere og gæster.