Løg: fordele og skader for mennesker, kalorieindhold, hvilke vitaminer der er i løg.

Kalorieindhold og sammensætning af løg

Foto: Løg i haven.

Energiværdien af ​​løg er 41 kcal pr. 100 gram frisk produkt. Løg indeholder: organiske syrer, sunde sukkerarter, vitamin A, PP, C, B samt mineralsalte af kalium, fosfor og magnesium. Derudover er løg rige på jern, phytoncider, æteriske olier og andre forbindelser.

Fordelene ved løg

— det er bevist, at løg har en udtalt antimikrobiel virkning, de kan f.eks. bruges til at rense mundhulen for skadedyr;

- regelmæssigt forbrug af løg reducerer niveauet af sukker og dårligt kolesterol i blodet;

— løg er blevet udbredt inden for traditionel medicin: løgjuice dryppes ind i næsen ved langvarig løbende næse, inhalationer fremstillet af løgpulp bruges til at behandle ondt i halsen og lungebetændelse osv.Desuden bruges løg kogt i mælk til behandling af hoste, og løgpulp bruges til at slippe af med alvorlige forbrændinger;

— frisk løgpulp anbefales også at gnides ind i hårrødderne og hovedbunden for at give volumen til håret og vække "sovende" hårsække;

- for at give dit hår en naturlig glans, kan du forberede følgende afkog til skylning: 2 glas vand + 10 tsk. Kog løgskallen i et par minutter, fjern den for at trække i 4 timer, sigt derefter og brug den.

Hvordan bruges?

Løg har kun en kraftig antimikrobiel effekt, når de spises friske, fordi... "Vatiliteten" af phytoncider forsvinder praktisk talt under varmebehandling. De fleste af næringsstofferne i løg er koncentreret i den nederste del, det vil sige i bunden af ​​pæren.

Løg er også tørret, syltet og tilføjet til forskellige hjemmelavede præparater.

Hvordan opbevares?

En gammel, gennemprøvet metode, som vores bedstemødre brugte, er at flette en løgfletning. Men denne metode er tilgængelig for dem, der samler løg i deres egen have. Når du køber et færdigt produkt i en butik, skal du placere det løst på en trækasse. Begge muligheder skal opbevares på et tørt, køligt sted.