Syltede tyttebær med æbler eller pærer - en hjemmelavet opskrift på syltning af frugt og bær til vinteren.

Syltede tyttebær er gode alene, men æble- eller pæreskiver tilsat i denne hjemmelavede opskrift passer godt til aromatiske og syrlige tyttebær.

Ingredienser: tyttebær, nellike, pærer, allehånde, kanel, sukker, salt, eddike, æbler

Og så til vores forberedelse skal vi tage:

Lingonbær

- tyttebær - 1 kg;

— Pærer / æbler – 0,5 kg.

Til marinaden:

- Vand - 630 ml. (dette er -2,5 glas);

- Bordeddike - 125 ml. (dette er 0,5 kopper);

- Sukker - 10 bord. falsk;

— Salte - en tredjedel af en teskefuld;

— Krydderier at vælge imellem: — nelliker, allehånde, kanel.

Vi vil beskrive opskriften på syltning af tyttebær og frugter til vinteren trin for trin.

Vi forbereder tyttebærene til høst - vi sorterer dem og vasker dem.

Frugter (æbler eller pærer), skåret i fire dele, skal blancheres i kogende vand. For æbler er 1-3 minutter nok, og for pærer lidt længere - 4-5 minutter.

Efter blanchering afkøles frugtskiverne skarpt med koldt vand.

Derefter placerer vi emnet i krukker, enten ved at forblande bær og frugter eller ved at skiftevis lag.

Marinade - kog og afkøl på forhånd.

Derefter fylder vi glassene med emnet med det afkølede marinadefyld, som vi derefter steriliserer. Vi steriliserer to-liters krukker - 25 minutter, og 15 minutter er nok til liter krukker.

Efter en sådan forarbejdning skal stykkerne med syltede tyttebær straks rulles sammen.

Om vinteren åbner vi krukkerne og nyder et udvalg af syltede frugter og tyttebær. Denne enkle opskrift på syltning af frugter og tyttebær til vinteren giver dig mulighed for at lave hjemmelavede tilberedninger, der er sunde, saftige og aromatiske.

Syltede tyttebær med æbler eller pærer - en hjemmelavet opskrift på syltning af frugt og bær til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg