Syltede majskolber er en hjemmelavet opskrift på konservering af majskolber til vinteren.

Kategorier: Syltning

Bulgarsk sukkermajs eller syltede majskolber til vinteren er tilberedt af søde og møre dyrkede sorter. Til dette præparat kan du også bruge hårdere fodermajs, men så tages det meget, meget ungt.

Ingredienser: majs, sukker, salt, eddike

Sådan opbevarer du majskolber til vinteren derhjemme.

Vi begynder at marinere ved at pille eventuelle kolber fra de ydre grove blade og indre fine hår. Læg kolberne renset på denne måde i krukker af passende størrelse, så der ikke er hulrum i dem. Normalt passer 5 eller 6 kolber. Det er bedre at lægge dem med toppene opad.

I hver krukke, læg en spiseskefuld sukker, en spiseskefuld salt, hæld tre spiseskefulde eddike i.

Fyld derefter glassene med vand til toppen. Tag almindeligt koldt vand, passeret gennem et filter eller kildevand.

Steriliser fyldte krukker med præparater i 40 minutter ved at koge dem i vand.

Majskolber marineret til vinteren i bulgarsk stil bruges som en selvstændig ret eller som tilføjelse til salater. Kan bruges som dekoration til fade. I de sidste to tilfælde skal kornene fra kolberne skæres forsigtigt med en kniv.

Syltede majskolber er en hjemmelavet opskrift på konservering af majskolber til vinteren.

Sådan opbevarer du majskolber til vinteren derhjemme.

Kategorier

Seneste indlæg