Syltede rødbeder til vinteren - en lækker hjemmelavet opskrift til tilberedning af rødbeder med kommenfrø.

Syltede rødbeder til vinteren med kommenfrø

Syltede rødbeder (buryak) er lavet af saftige rødbeder. Denne meget velsmagende og krydrede hjemmelavede forberedelse til vinteren kan laves uden større besvær. Marineret med spidskommen er rødbederne sprøde og krydrede i smagen. Vitaminer til vinteren bevares fint i dette præparat.

Ingredienser: Rugmel, sukkerroer, kommen

Andele af produkter til hjemmelavede rødbeder:

- rødbeder (helst rød vinaigrette) - 10 kg;

- vand - 8 liter;

- kommenfrø -0,5 tsk;

- rugmel - 10 gram.

Sådan sylter du rødbeder til vinteren derhjemme.

Rødbede

Rødbeder skal vaskes og skrælles og skæres derefter i mellemstore stykker.

Læg derefter de hakkede stykker i en ren beholder til marinering, mens du drysser dem med spidskommen.

Rugmel skal blandes med varmt vand, og hæld derefter opløsningen i en beholder med rødbeder.

Dæk derefter rødbederne med en linnedserviet og læg en cirkel ovenpå, som vi trykker ned med en vægt.

Beholderen med vores roepræparat skal stå ved stuetemperatur i fjorten dage.

Derefter skal de syltede rødbeder stilles på et koldt sted til opbevaring.

Rødbeder tilberedt efter denne hjemmelavede opskrift er perfekt bevaret hele vinteren. Der tilberedes lækre vintersalater om vinteren, krydret med lidt solsikkeolie. Du kan tilberede rødbedesuppe eller andre lækre supper. Derudover ser syltede rødbeder godt ud på feriebordet som en kold forret.

Syltede rødbeder til vinteren - en lækker hjemmelavet opskrift til tilberedning af rødbeder med kommenfrø.

Sådan sylter du rødbeder til vinteren derhjemme.

Kategorier

Seneste indlæg