Syltede rødbeder med blommer til vinteren - en opskrift på lækre syltede rødbeder.

Jeg foreslår at forberede min yndlingsopskrift på en lækker marineret tilberedning af blommer og rødbeder. De to hovedkomponenter i emnet komplementerer hinanden meget godt. Blomme giver rødbeder en behagelig aroma, og på grund af den naturlige syre, der er indeholdt i denne frugt, er der ingen grund til at tilføje eddike til dette præparat.

Ingredienser: nellike, citrongræs blade, radiola pink, sukker, sukkerroer, blommer, salt

Og for at forberede marinaden til rødbeder og blommer har vi brug for:

- 1 liter vand;

- 100 gram sukker;

– 20 gram salt.

Sådan sylter du rødbeder og blommer til vinteren.

Rødbede

Til opskriften skal du vælge små rødbeder, mørk bordeaux i farven, og koge dem møre.

Færdigkogte rodfrugter skal skrælles og hakkes i små skiver eller cirkler.

Blommer

Blommer (gerne hårde og sure) skal blancheres i kogende vand i 3 minutter.

Læg derefter rødbede- og blommeskiver (skiver) i krukker i lag, skiftevis. Derefter kan du tilføje forskellige krydderier: rosea radiola rod, citrongræsblade eller bær og nelliker. Du kan selv bestemme, hvilke krydderier du skal vælge og deres mængde, afhængigt af dine smagspræferencer.

Efter dette skal vi fylde vores emne med varm saltlage og forsegle det med låg.

I stedet for blommer kan du også tilføje æbleskiver til rødbederne, først blancheret i 5 minutter i kogende vand. Jeg tilføjer nogle gange begge frugter.En sådan variation gør smagen af det marinerede præparat mere interessant.

Om vinteren er lækre og aromatiske syltede blommer med rødbeder en fremragende tilføjelse til salater. Eller du kan drysse marinader med lidt olivenolie og servere dem til hovedretter.

Syltede rødbeder med blommer til vinteren - en opskrift på lækre syltede rødbeder.

Sådan sylter du rødbeder og blommer til vinteren.

Kategorier

Seneste indlæg