Syltet græskar som ananas er en original opskrift, der nemt kan forberedes til vinteren.
Hvis du er en elsker af denne grøntsag, men endnu ikke har besluttet dig for, hvad du kan lave mad af græskar til vinteren, for ikke at sige farvel til det, når det ikke er i sæson, så vover jeg at råde dig til at lave denne originale opskrift . Marineret tilberedning vil diversificere din menu om vinteren. Og det originale græskar kan sagtens erstatte dåse ananas.
Til denne enkle hjemmelavede opskrift skal vi bruge: græskar - 1 stk.
Til påfyldning: vand – 1 liter, citron – 1 tsk, sukker – 1/2 kop, salt – ½ spiseskefuld, citrongræs – 5 blade; radiola pink - 5 gram.
Hvordan man sylter græskar til vinteren er enkelt.
Enhver simpel opskrift begynder med at skrælle græskaret og fjerne kernerne.
Skær i lange, tynde stykker og kog i kogende vand i et par minutter.
Læg det blancherede græskar i en glasskål.
Forbered fyldet: kog vand, sød, salt, tilsæt citron, citrongræsblade og lyserød radiola.
Hæld den forberedte varme lage over græskarret. Forsegl straks fadet med låg, vend det på hovedet og pak det ind, til det er afkølet.
Det er bedre at opbevare retter med dåse græskar, som de fleste præparater, i et separat, ikke for varmt rum.
Denne syltede græskar - ananas kan serveres som forret, lægges i salater, bruges som dessert og måske som tilbehør til kød.