Syltede pærer til vinteren - en usædvanlig opskrift på syltning af pærer.

Kategorier: Syltning

Denne usædvanlige opskrift til at tilberede pærer med eddike er let at forberede, selvom det tager to dage. Men dette vil ikke skræmme ægte elskere af original smag væk. Desuden er processen meget enkel, og den usædvanlige smag af syltede pærer - søde og sure - vil diversificere menuen og overraske husstandsmedlemmer og gæster.

Ingredienser: pærer, kanel, citronskal, sukker, eddike

For at forberede denne pærekompot med eddike skal du have:

- 1,2 kg små pærer;

- 1/4 liter vand;

- 400 g sukker;

- 500 g eddike;

- 10 g kanel;

- citronskal - en.

Sådan syltes pærer til vinteren

Pærer

Vi skærer de vaskede, udkernede pærer og fylder dem med saltet vand. Så længe pærerne bliver våde på denne måde, bliver de ikke mørkere.

Og vi laver en marinade til pærer. For at gøre dette skal du kombinere alle ingredienserne angivet i opskriften og koge.

Tilsæt pærerne fjernet fra saltlagen til marinaden og kog.

Når frugterne bliver slappe, tag dem af varmen og lad dem køle af og trække til næste dag uden at fjerne dem.

Til i morgen placerer vi simpelthen pærerne i forberedte beholdere.

Tag krukker i en størrelse, der er optimal for din familie. Hvis du har en stor familie, så tag tre liters - vi steriliserer dem i 25 minutter; hvis det er mindre, så vil liter eller endda halvliters dem klare. De skal kun steriliseres i henholdsvis 20 og 15 minutter.

Alle. En usædvanlig forberedelse af pærer med eddike er klar. Rul sammen og læg til opbevaring. Disse hjemmekogte pærer skal ikke opbevares koldt.De klarer sig fint i spisekammeret.

Brug syltede pærer som forret eller dessert, når du bager tærter, som fyld, til pandekager eller som din kulinariske fantasi tilsiger.