Marinerede sprøde cornichoner - opskrift med foto

De bliver lækre – ligesom i butikken. Opskriften er ledsaget af trin-for-trin-billeder, så det bliver nemt at lave forberedelsen.

Hvad du skal bruge til forberedelse:

små tynde agurker;

hvidløg;

varm peber;

peberrodsrod;

dild paraplyer;

laurbærblad;

sennepsfrø;

sorte ærter (peber);

salt;

chahar;

eddike.

Sådan syltes cornichoner til vinteren

Vask friskplukkede små agurker og sorter dem efter størrelse for at gøre det nemmere at komme i glas.

Vask krukker med vaskesæbe eller sodavand. For denne opskrift er det ikke nødvendigt at sterilisere dem først. Låg - kog i 5 minutter i en gryde med vand.

Vi renser og vasker peberrodsrod, varm peber og hvidløg. Skær i skiver.

Læg på bunden af ​​en 700 grams krukke: 1 dildparaply, 3-4 peberringe, 4-5 hakkede fed hvidløg, 7-10 peberrodsrodringe, 1 laurbærblad, 1 tsk. sennepsfrø, 5 sorte peberkorn. Læg agurker ovenpå.

Drys 1,5 tsk på agurker. groft salt og 2,5 tsk. sukker, hæld 1 glas (30 ml) 9% eddike i en krukke.

Læg et køkkenrulle i bunden af ​​en stor gryde, læg glassene og dæk dem med steriliserede låg. Hæld forsigtigt vand i selve gryden til dåsernes niveau - "op til bøjlerne". Steriliser glas med agurker og krydderier i 20 minutter. (1 l - 25 minutter; 1,5 l - 30 minutter osv.).

Sæt rent vand i kog i en anden gryde. Vi tager glassene med agurker ud en efter en.

Tilsæt rent kogende vand, rul sammen, vend og pakk ind til det er afkølet.

Vi opbevarer disse små sprøde agurker (agurker) på et køligt sted, og om vinteren, når vi husker sommeren, nyder vi deres lyse krydrede smag.

Så nemt er det at forberede lækre syltede cornichoner, med smag som i butikken, til vinteren.