Syltede zucchini til vinteren - en speciel opskrift: zucchini med rødbeder.

Kategorier: Syltning

Marineret zucchini med rødbeder, eller mere præcist, roejuice, tilberedt efter denne specielle opskrift, er kendetegnet ved deres unikke originale smag og smukke udseende. Saften af rødbeder giver dem en smuk farve, og takket være de krydderier, der er angivet i opskriften, får zucchini-præparatet en fantastisk aroma.

Ingredienser: zucchini, koriander, citronsyre, sukkerroer, salt

Sådan sylter du zucchini hurtigt, velsmagende og smukt.

Zucchini

Til dette originale præparat skal du kun tage unge zucchini, som ikke indeholder store frø. Overmodne store grøntsager er ikke egnede.

Fjern skindet fra unge zucchini. Skær dem derefter i små skiver og kom dem i glas. Skiverne kan have enhver form og størrelse.

Herefter begynder vi at forberede fyldet - marinade, hvortil du skal bruge 500 g rødbedejuice, 1 spiseskefuld (30 g) salt og på spidsen af en kniv citronsyre (3 g) og ascorbinsyre ( 2 g). Til krydderier skal du tage 2 spiseskefulde korianderfrø.

Læg alle de ingredienser, der er angivet til hældning, i en beholder og kog op.

Hæld derefter varm hældning over den forberedte zucchini og lad dem stå i hældningen i 3-5 minutter.

Dræn derefter marinaden og kog den igen, og hæld derefter zucchinien i igen i 3-5 minutter.

Vi gentager proceduren igen og ruller straks zucchinien op.

Vi vender glassene og pakker dem ind. Når glassene er kølet helt af, tages de ud i kulden til opbevaring.

Marineret zucchini med rødbeder har en unik smag og kan bruges som en original snack. Eller de kan bruges som ingredienser til at tilberede mere komplekse retter, især salater og tilbehør.

Syltede zucchini til vinteren - en speciel opskrift: zucchini med rødbeder.

Sådan sylter du zucchini hurtigt, velsmagende og smukt.

Kategorier

Seneste indlæg