Syltede agurker og tomater med vodka til vinteren (assorteret), dåse uden sterilisering - en simpel opskrift

Hjemmelavede forberedelser er i fuld gang, og opskriften på, hvordan man tilbereder diverse agurker og tomater med vodka til vinteren, vil være nyttig for enhver husmor. Så hvordan forbereder man et udvalg af syltede agurker og tomater til vinteren uden sterilisering?

Ingredienser: vand, vodka, nellike, allehånde, koriander, Laurbærblad, kirsebærblade, peberrod blade, agurker, tomater, sukker, salt, dild, eddike, sorte peberkorn, hvidløg
Tid til at bogmærke: Sommer, Efterår

For at forberede sortimentet i henhold til denne opskrift skal vi bruge en 3-liters krukke:

sorte peberkorn - fire stykker;

allehånde ærter - fire stykker;

nelliker - fire stykker;

koriander - en teskefuld;

laurbærblad - seks stykker;

hvidløg - 4-5 fed;

dild - to blomsterstande;

kirsebær - to blade;

peberrod - to blade;

salt - 2 spiseskefulde;

sukker - 2 spiseskefulde;

eddike (9%) - 50 milliliter;

vodka - 50 milliliter;

friske agurker og tomater - hvor mange passer der i glasset.

Sådan tilberedes diverse tomater og agurker:

Læg halvdelen af de tilberedte krydderier i rene og steriliserede glas. Skær hvidløget i 3-4 dele.

Læg agurker og tomater i en krukke.

Læg de resterende krydderier ovenpå.

Kog vand. En 3-liters krukke kræver cirka 1,5 liter vand.

Når vandet koger, hældes det i glasset. Luk med steriliserede låg og lad stå i 10 minutter.

Hæld vandet fra glasset tilbage i gryden, tilsæt salt og sukker og bring det i kog igen. Når saltlagen koger, tilsæt eddike, vodka og lad det koge op igen.

Hæld den kogende marinade i glas med agurker og tomater, dæk med låg og rul sammen.

Vend de sammenrullede glas på hovedet, pak dem ind og lad dem stå sådan, indtil de er helt afkølet.

Vi lægger vores lækre sortiment, syltede agurker og tomater med vodka væk, til opbevaring til vinteren. Dette er en simpel opskrift - konservering uden sterilisering.

Syltede agurker og tomater med vodka til vinteren (assorteret), dåse uden sterilisering - en simpel opskrift

Sådan tilberedes diverse tomater og agurker:

Kategorier

Seneste indlæg