Hjemmelavede syltede agurker ligesom i butikken

I min fotoopskrift fortæller jeg dig trin for trin, hvordan du sylter agurker til vinteren, ligesom i butikken. At lave sådan en forberedelse er ret enkel - følg mine anbefalinger nøjagtigt, og du vil lykkes.

Sådan sylter du agurker som i en butik

Til denne forberedelse tager jeg små agurker. Du skal bruge så mange af dem, som der er plads til i en 3 liters krukke.

Du har også brug for salt, dild, sukker og vand til forberedelse. For at give en lys aroma til præparatet har du brug for et laurbærblad. Hvidløg, peberrodblad og sort peber vil tilføje krydderi. Og selvfølgelig skal du bruge eddike.

Vask først agurkerne og fyld dem med vand i 3 timer. I denne tid min og Jeg steriliserer krukke.

Når jeg skærer enderne af, placerer jeg agurkerne i den. Jeg tilføjer også et par laurbærblade, hvidløg - 5 fed, sorte peberkorn - 5 stykker, peberrod - et blad.

Jeg fylder krukken med agurker og krydderier med kogende vand. Det gør jeg forsigtigt og gradvist, så glasset kan modstå trykket fra kogende vand.

Jeg venter på, at det køles af. Jeg dræner vandet. Jeg hælder kogende vand over den kommende sprøde delikatesse igen – for anden gang. Jeg venter på, at forberedelserne til vinteren igen køles af.

Nu hælder jeg vandet i gryden.Jeg tilføjer sukker til det - 3/4 kop, salt - 3 spsk. skeer. Efter at have bragt i kog, fjernes fra varmen. Og hæld 2,5 spsk. skeer 70% eddike essens.

Jeg hælder marinaden over agurkerne. Jeg ruller op. Jeg vender den om. Jeg pakker det ind. En dag senere sender jeg de syltede agurker til kælderen for at blive opbevaret i butikken.

Jeg bruger dette præparat om vinteren til lækre salater. Her er min simple opskrift på syltning af agurker, ligesom i butikken. De bliver sprøde, krydrede-søde og kræver ikke sterilisering. Sørg for at prøve det!