Lækre syltede agurker med nelliker til vinteren

I denne enkle opskrift med trin-for-trin-billeder vil jeg fortælle dig og vise dig, hvordan du laver syltede agurker med nelliker.

For at forberede 3 kg unge agurker skal du bruge til hver krukke:

• 1-2 dildparaplyer;
• 2-3 solbærblade;
• 3-4 kirsebærblade;
• 1 peberrodsblad;
• 3 - sorte peberkorn;
• 2 ærter af allehånde;
• 1-2 fed hvidløg;
• 1-2 laurbærblade;
• 3-5 nelliker.

Til 1 liter marinade skal du bruge:

• sukker 1 spsk;
• salt 3 spsk;
• eddike 9% 3 spsk.

Sådan forbereder du syltede agurker med nelliker til vinteren

Vi begynder at forberede præparatet traditionelt: vask agurkerne under rindende vand. Det er tilrådeligt, at de blev plukket for mindst 24 timer siden.

Lad agurkerne blive i vandet for at få fugt i en time.

I løbet af denne tid skal du forberede glassene og krydderurterne. Vask glassene og sterilisere på enhver bekvem måde. Derhjemme kan du blot holde dem over damp i 5 minutter.

Vask det grønne.

Adskil ribs- og kirsebærblade fra grenene.

Skær peberrodsblade i strimler.

Pil hvidløget og tæl den nødvendige mængde krydderier ud.

Læg urter og krydderier i glas.

Skær enderne af agurkerne af.

Læg agurker tæt i glas. Du bør starte med større agurker og slutte med små.

Hæld kogende vand over krukker med agurker tre gange.

Første gang - bare kogende vand. Dæk med låg og lad stå i 10 minutter.

Hæld vandet fra glassene i en gryde og tilsæt sukker og salt. Hæld den kogende væske i glassene en anden gang og dæk med låg.

Efter 20 minutter hældes saltlagen i gryden. Bring i kog, hæld eddike i.

Fyld hurtigt glassene og rul lågene sammen. Lad køle i 2-3 dage på hovedet under varme tæpper.

Denne nemme opskrift gør det muligt at forberede syltede agurker med nelliker til vinteren, som kan opbevares ved stuetemperatur.