Syltede agurker i steriliserede krukker - en opskrift på syltning af agurker til vinteren.

Det er tilrådeligt at sylte friske agurker, for nylig plukket fra haven. Først skal du vaske dem godt, afskære "halerne" og "tudene". Hvis agurkerne er plukket tidligere, kan du fylde dem med koldt vand i 1-2 timer.

Derefter skal du forberede glassene. Vask dem grundigt og skold lågene med kogende vand.

Sådan sylter du agurker i steriliserede glas.

Læg først 2-3 korn allehånde og bitter sort peber, 2 små laurbærblade, 2-3 nelliker på bunden. Hak 1-2 fed hvidløg, ribsblade, kirsebær, dild, peberrod. Der skal være cirka 15 gram grønt i alt. Noget af det grønne går i bunden af ​​krukken, og resten går ovenpå agurkerne.

Læg agurkerne i glas og hæld varm marinadesauce (se hvordan du tilbereder den Her).

Dæk glassene med metallåg og send til sterilisering. Den nødvendige steriliseringstid for 1-liters glas er 8-10 minutter, og for 3-liters glas er det 18-20 minutter. Nedtællingen til bearbejdning af emner starter fra det øjeblik, væsken koger i beholderen, hvor glassene er placeret.

Det eneste, der skal gøres, er at rulle lågene op og placere dem på halsen for at "klæde" krukkerne i et tæppe eller frakke.

Som du kan se, er syltning af agurker meget simpelt og absolut ikke skræmmende. Så, nybegyndere husmødre, vær ikke bange, men gør gerne dit hjemmearbejde. Husk at lækre sprøde syltede agurker på dåse efter ovenstående opskrift passer godt i salater med svampe, ost, grøntsager og kylling. Og selvfølgelig er de meget velsmagende alene.

For en anden interessant opskrift, se videoen: Sprøde syltede agurker til vinteren.